Bolo de Limão Sem Açúcar Refinado: Um Toque Especial para Seu Lanche

Experimente essa receita diferenciada e irresistível de bolo de limão sem açúcar refinado, com uma cobertura crocante que vai te surpreender!

Willwegner
Bolo de limão sem açúcar
Bolo de limão sem açúcar

Esse bolo de limão sem açúcar refinado é perfeito para quem procura um bolo delicioso e com uma cobertura sequinha e crocante. Ideal para servir no chá da tarde ou em um lanche com os amigos. A receita, inspirada no Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, combina sabor e praticidade. Faça hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!

Confira outras receitas:

Como Fazer Bolo de Limão Sem Açúcar Refinado

Para preparar o bolo de limão sem açúcar refinado, você precisará de ingredientes simples, como farinha de trigo, suco de limão, óleo e ovos. A massa é batida no liquidificador, e o bolo é assado em uma forma untada. A cobertura é feita com açúcar refinado batido no liquidificador e suco de limão, resultando em uma casquinha crocante irresistível. Acompanhe o passo a passo abaixo e aproveite!

Ingredientes da Receita de Bolo de Limão Sem Açúcar Refinado

Para o bolo:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado

Modo de Preparo

  1. Do bolo: Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o suco de limão, a água, o sal e o açúcar. Bata bem por 2 minutos, até que os ingredientes estejam bem misturados e homogêneos.
  2. Adicione a farinha de trigo à mistura no liquidificador e bata novamente até incorporar tudo.
  3. Acrescente as raspas de limão e o fermento em pó. Bata rapidamente, apenas o suficiente para misturar o fermento.
  4. Despeje essa massa em uma forma retangular (34 cm x 24 cm), previamente untada com óleo e enfarinhada.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por dentro.
  6. Retire do forno e deixe amornar, mas não desenforme.
  7. Da cobertura: Bata o açúcar refinado no liquidificador até que fique bem fininho, quase como açúcar de confeiteiro.
  8. Em uma tigela, misture o açúcar refinado batido com o suco de limão, aos poucos, até formar um creme homogêneo.
  9. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda na forma, de maneira uniforme. Polvilhe raspas de limão por cima para decorar.
  10. Deixe a cobertura secar completamente para formar uma casquinha crocante.
  11. Sirva e aproveite essa delícia de bolo de limão sem açúcar refinado!