Bolo de Maçã Cremoso Super Saboroso e Perfeito para Encantar Seus Convidados

Sabe aquele bolo de maçã cremoso que a gente vê em filme? É essa gostosura que você vai aprender hoje. Uma massa molhadinha com o sabor da estrela da nossa receita, decorado com um creme de confeiteiro suave e fechando com chave de ouro a crocância das amêndoas açucaradas. Esse bolo de maçã cremoso é uma explosão de sabor a cada mordida. Confira a praticidade do preparo dessa maravilha do canal Jazete Paulista e se delicie.

Ingredientes da Receita de Bolo de Maçã Cremoso

Para o Creme de Confeiteiro

• 2 ovos inteiros
• 2 colheres de sopa de amido de milho (30g)
• 1/2 xícara de açúcar (90g)
• 500ml de leite
• 1 colher de sopa de pasta de baunilha ou essência de baunilha
• 1 colher de sopa de manteiga (15g)

Para a Massa do Bolo

• 3 maçãs grandes
• Suco de meio limão
• 2 xícaras de farinha de trigo (260g)
• Pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (12g)
• 1 xícara de açúcar (180g)
• 3 ovos inteiros
• 1/2 copo tipo americano de leite (100ml)
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida (100g)

Para a Cobertura do Bolo

• 20g de amêndoas laminadas
• 1 colher de sopa de açúcar
• Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

Preparo do Creme de Confeiteiro

1. Em uma panela, adicione os ovos levemente batidos e o amido de milho. Misture bem até que o amido se dissolva por completo.
2. Acrescente o açúcar, o leite e a baunilha. Mexa bem e leve ao fogo até adquirir uma consistência de mingau.
3. Desligue o fogo, acrescente a manteiga e mexa bem. Cubra com plástico filme em contato e reserve.

Preparo do Bolo

1. Descasque as maçãs, corte em cubos e adicione em uma tigela. Regue com suco de meio limão e reserve.
2. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
3. Bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique esbranquiçada e fofinha.
4. Adicione metade dos ingredientes secos e metade do leite, batendo até incorporar.
5. Acrescente o restante da farinha e do leite, batendo novamente por mais 1 minuto.
6. Adicione a manteiga derretida e misture com um fouet. Incorpore as maçãs cortadas em cubos à massa.
7. Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada, nivelando bem.
8. Decore com o creme de confeiteiro fazendo listras nas duas diagonais.
9. Finalize com as amêndoas laminadas passadas no açúcar e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
10. Retire do forno e, com o bolo ainda morno, polvilhe açúcar de confeiteiro. Sirva e se delicie com o seu bolo de maçã cremoso.

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