Bolo de Tapioca que Derrete na Boca Receita Simples e Irresistível
Aprenda a fazer o mais macio e saboroso bolo de tapioca da vida, com uma receita fácil que combina a textura perfeita com um sabor irresistível!
Bolo de tapioca
Que tal aprender a fazer um bolo de tapioca fofinho e cheio de sabor? Essa receita especial do canal Lar Doce Sal combina a leveza da tapioca com a cremosidade do leite condensado e o toque irresistível do coco ralado. Perfeito para o lanche da tarde, acompanhado de um café fresquinho, esse bolo é garantia de elogios e pedidos de repetição!
Com um preparo simples e direto, o segredo desse bolo está em hidratar a tapioca corretamente para garantir uma textura macia e deliciosa. Depois, basta misturar os ingredientes, levar ao forno e apreciar o aroma irresistível que vai invadir a sua cozinha!
Ingredientes da Receita de Bolo de Tapioca
1 litro de leite integral (fervente)
500 g de tapioca granulada (não usar goma de tapioca)
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 caixinha de leite condensado (395 g)
½ xícara (chá) de farinha de trigo
50 g de coco ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
Medidas Extras:
Xícara padrão: 200 ml
Forma recomendada: Altura: 4,5 cm x Largura: 21 cm x Comprimento: 31 cm
Modo de Preparo
Hidratação da Tapioca
Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada, o açúcar e o leite fervente.
Mexa bem e deixe a mistura descansar por 30 minutos, para que a tapioca absorva o líquido e hidrate completamente.
Preparação da Massa
Bata os ovos em uma vasilha separada e adicione-os à mistura de tapioca hidratada.
Acrescente o leite condensado e a farinha de trigo, misturando com as mãos para incorporar bem os ingredientes.
Adicione o coco ralado e o fermento em pó, misturando delicadamente para distribuir uniformemente.
Assar o Bolo
Transfira a massa para uma forma retangular previamente untada e enfarinhada.
Espalhe a massa na forma, nivelando com uma espátula ou colher.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Servir
Retire do forno, deixe o bolo amornar e desenforme.
Sirva e aprecie essa delícia que é perfeita para qualquer momento do dia!