Bolo Diet de Cenoura: Uma Opção Saudável e Deliciosa

Experimente esta receita excepcional de bolo diet de cenoura, perfeita para quem deseja uma opção mais saudável sem sacrificar o sabor.

Como fazer bolo diet de cenoura

Siga esses passos para criar um bolo sem açúcar e sem farinha de trigo, mantendo todo o sabor e a leveza que um bom bolo de cenoura deve ter. Acompanhe o passo a passo simples do canal Confeiteira Renata e prepare-se para um resultado delicioso!

Ingredientes

Para o bolo

• 3 ovos
• 2 cenouras médias
• 100 ml de óleo
• ½ xícara (chá) de adoçante em pó de forno e fogão
• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de adoçante
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Preparo do Bolo:

1. No liquidificador, bata os ovos, as cenouras picadas, o adoçante de forno e fogão e o óleo até obter uma mistura homogênea e a cenoura estar completamente triturada.
2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia com o fermento. Gradualmente, adicione a mistura líquida do liquidificador à tigela, mexendo constantemente para incorporar bem.
3. Despeje a massa em uma forma de furo central previamente untada com margarina e enfarinhada com farinha de aveia.
4. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparo da Cobertura:

1. Em uma panela, combine o creme de leite, o cacau em pó, o adoçante e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até a mistura engrossar ligeiramente, cerca de 3 minutos.
2. Retire a cobertura do fogo e reserve.

Finalização:

1. Retire o bolo do forno e desenforme enquanto ainda estiver morno.
2. Espalhe a cobertura de chocolate uniformemente sobre o bolo.
3. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir para permitir que a cobertura se assente.

Este bolo diet de cenoura é a escolha perfeita para quem busca saborear uma deliciosa sobremesa sem culpa. Ideal para servir em qualquer ocasião, garantindo a satisfação dos paladares mais exigentes. Faça e surpreenda-se com o sabor!