Este bolo grande de coco é perfeito para o café da tarde, com uma casquinha caramelizada deliciosa e uma massa fofinha que desmancha na boca. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você terá um bolo irresistível para saborear com um cafezinho. Confira como fazer esta maravilha do canal Culinária em Casa!
Confira outras receitas:
Como fazer bolo grande para o café da tarde
Para preparar este delicioso bolo, começaremos untando uma forma de buraco no meio e polvilhando-a com açúcar. Enquanto isso, pré-aqueceremos o forno a 180°C. Vamos bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea, adicionar o óleo e misturar bem. Depois, adicionaremos a farinha, o amido e o fermento peneirados, intercalando com o leite, misturando tudo até ficar uniforme. Por fim, assaremos a massa na forma caramelizada em banho-maria até ficar dourada e fofinha. Depois de assado, deixaremos esfriar e desenformaremos. Sirva e aproveite!
Ingredientes do bolo grande de coco
- 250ml de leite integral
- 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado ou parmesão ralado
- 4 ovos inteiros
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- ½ xícara (chá) de óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Unte uma forma de buraco no meio (22cm de diâmetro x 8cm de altura) com manteiga ou margarina e polvilhe com açúcar. Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea.
- Acrescente o óleo e misture bem com um fouet.
- Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento sobre a tigela, intercalando com o leite. Misture até ficar uma massa uniforme.
- Adicione o queijo ralado e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada, dê leves batidinhas para remover bolhas de ar.
- Asse em banho-maria no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Sirva seu delicioso bolo grande de coco e aproveite cada pedacinho com um café fresquinho!
Desfrute desse bolo maravilhoso e impressione sua família e amigos com essa receita simples e irresistível!
Gostou? Siga o @MundinhodasReceitas no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.