Que tal surpreender a família com um bolo italiano incrível, que é leve, macio e repleto de sabor? Essa receita, que combina a simplicidade da massa com o frescor dos pedacinhos de laranja, é perfeita para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para impressionar os convidados. Faça hoje mesmo e conquiste todos!
Preparar o bolo italiano é rápido e descomplicado. A massa leva poucos ingredientes, e os pedacinhos de laranja sem sementes dão um toque especial e aromático. Esse bolo dispensa fermento, mas ainda assim fica incrivelmente leve. Siga o passo a passo abaixo e tenha uma sobremesa perfeita!
Ingredientes da receita de bolo italiano
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
2 laranjas descascadas, picadas em pedacinhos, sem sementes e sem a parte branca (para não amargar)
Açúcar de confeiteiro ou chantilly para decorar (opcional)
Raspas de limão ou laranja para finalizar (opcional)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 °C para garantir que esteja na temperatura certa quando a massa estiver pronta.
Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga ou margarina com um fouet, até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
Adicione a farinha de trigo e continue misturando até incorporar completamente.
Acrescente os pedacinhos de laranja, mexendo delicadamente com uma espátula para distribuí-los uniformemente na massa.
Despeje a mistura em uma forma redonda (20 cm de diâmetro), untada com óleo e enfarinhada, alisando a superfície para nivelar.
Asse no forno pré-aquecido a 180 °C, elevando a temperatura para 200 °C. Deixe assar por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Finalize com açúcar de confeiteiro ou chantilly, e decore com raspas de limão ou laranja, se desejar.