Quem diria que apenas três ingredientes poderiam criar um bolo tão macio e saboroso? A magia da culinária está na simplicidade com que ingredientes comuns se transformam em algo extraordinário. Este bolo macio, ensinado pelo Canal Dika da Naka, é a prova perfeita de que menos é mais. Prepare-se para impressionar a família e amigos com um bolo incrivelmente fofo, ideal para acompanhar aquele cafezinho no fim da tarde!
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Como Fazer bolo macio
Prepare-se para descobrir como transformar ovos, açúcar e amido de milho em um bolo celestialmente macio. Esta receita não só é econômica mas também incrivelmente fácil de fazer, garantindo um resultado leve e aerado. As raspas de limão são um toque opcional, mas altamente recomendado para dar aquele aroma fresco e sutil que eleva o sabor do bolo.
Ingredientes
- 5 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de chá de amido de milho
- Raspas de limão (opcional)
Modo de Preparo Detalhado
- Comece separando as claras das gemas. Na batedeira, bata as claras em neve até formarem picos firmes. Isso é crucial para garantir a leveza do bolo.
- Adicione as gemas uma a uma às claras em neve, batendo bem após cada adição. Isso ajuda a manter a estrutura aerada.
- Gradualmente, adicione o açúcar enquanto continua batendo, até a mistura ficar homogênea e brilhante.
- Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente o amido de milho aos poucos. Misture delicadamente com um fuê para manter o ar na massa.
- Se desejar, adicione raspas de limão à massa para um toque cítrico suave.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo amornar antes de desenformar. Isso evita que ele quebre ou grude na forma.
Dicas
- Claras em neve perfeitas: Certifique-se de que a tigela e os batedores estejam completamente limpos e secos antes de bater as claras. Qualquer resíduo pode impedir que elas atinjam o ponto ideal.
- Forno consistente: Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos de assar, pois a variação de temperatura pode fazer com que o bolo abaixe.
- Variação: Experimente adicionar extrato de baunilha ou substituir as raspas de limão por laranja para uma variação no sabor.