O bolo moça gelada é uma sobremesa irresistível, com textura macia, cobertura cremosa e um toque geladinho que conquista a todos. Fácil de fazer, ele é perfeito para ocasiões especiais, seja um almoço em família ou qualquer celebração. Aprenda como preparar essa delícia e encante-se com o resultado!
Confira outras receitas:
Como fazer bolo moça gelada
A receita começa com uma massa simples, leve e cheia de sabor. Após assado, o bolo é furado e regado com uma calda para deixá-lo ainda mais molhadinho. A cobertura é um creme suave combinado com chantilly e finalizado com leite em pó. O segredo é servir bem gelado, garantindo uma sobremesa refrescante e inesquecível.
Ingredientes da receita de bolo moça gelada
Para o bolo:
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de mistura para bater chantilly (bem gelada)
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- Leite em pó a gosto (para polvilhar)
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo:
- Em uma tigela, bata os ovos com metade do açúcar até obter um creme claro.
- Acrescente o restante do açúcar e misture novamente.
- Adicione o óleo, o leite e mexa bem.
- Junte a farinha aos poucos, misturando até incorporar completamente.
- Acrescente o coco ralado e o fermento, mexendo levemente.
- Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e faça furinhos por toda a superfície com um garfo.
Da cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente e soltar do fundo da panela.
- Transfira para um recipiente e leve à geladeira para esfriar.
Da calda:
- Misture o leite com o leite condensado até ficar uniforme.
Montagem:
- Regue o bolo já frio com a calda, certificando-se de que ela penetre bem nos furinhos.
- Bata o chantilly na batedeira até formar picos firmes.
- Misture o creme da cobertura frio ao chantilly, delicadamente, para manter a leveza.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo, cobrindo toda a superfície.
- Cubra com plástico culinário e leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas.
- Antes de servir, polvilhe leite em pó para decorar.