Bolo Mousse de Limão: Sobremesa Refrescante e Sofisticada

O bolo mousse de limão é a escolha perfeita para quem ama um toque cítrico e uma textura cremosa que derrete na boca. Além de delicioso, é uma sobremesa que impressiona pela leveza e frescor. Acompanhe o passo a passo dessa receita do Canal Receitas da Cris e prepare o melhor bolo mousse de limão da sua vida!

Como fazer bolo mousse de limão

Para preparar esse bolo mousse de limão, vamos começar pela massa, feita com ingredientes simples como farinha de trigo, açúcar, leite, óleo e gelatina de limão, que dá o sabor especial. A cobertura é uma mousse de limão fácil de preparar, feita com leite condensado e creme de leite. O bolo é finalizado com raspas e fatias de limão para dar aquele visual irresistível.

Ingredientes da receita de bolo mousse de limão

Para o bolo

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 caixinha de gelatina sabor limão

Para a cobertura

• 1 xícara (chá) de suco de limão espremido
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• Fatias de limão para decorar
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a gelatina em pó sabor limão. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco para incorporar bem.
3. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
4. Despeje a massa em um refratário oval untado e enfarinhado (apenas o fundo) e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
5. Retire do forno e deixe amornar, mas não desenforme.

Da cobertura

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar homogênea e cremosa.
2. Despeje essa mousse sobre o bolo assado e espalhe bem para cobrir toda a superfície.
3. Decore com raspas de limão e fatias de limão a gosto.
4. Leve o bolo à geladeira por aproximadamente 3 horas antes de servir.

Agora é só tirar da geladeira e saborear cada fatia dessa sobremesa refrescante e deliciosa!