Bolo Mousse de Maracujá: Uma Sobremesa Irresistível

Olá pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita incrível de Bolo Mousse de Maracujá. Este bolo é perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para dar um toque diferente ao seu chá da tarde. Com sua combinação de sabores suaves e refrescantes, ele é certeza de sucesso. Então, vamos aprender a fazer essa delícia do canal frigideira com tampa Juliana Reis?

Como Fazer Bolo Mousse de Maracujá

Para preparar o Bolo Mousse de Maracujá, vamos dividir a receita em algumas etapas: a massa do bolo, a calda para regar, o creme e a mousse de maracujá. Cada uma dessas partes contribui para o resultado final ser uma sobremesa irresistível e muito cremosa.

Ingredientes

Para o Bolo

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos

Para a Calda

• 65 gramas de leite condensado
• 120 ml de leite

Para o Creme

• 1 xícara (chá) de leite condensado (aproximadamente 335 gramas)
• 600 ml de leite
• 2 gemas
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de maisena

Para a Mousse

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Polpa de 2 maracujás

Modo de Preparo

Preparando o Bolo

1. Preparar a Massa:
   • Em uma tigela grande, adicione os ovos e o açúcar. Bata bem com um fouet até a mistura ficar clara e fofa.
   • Adicione o óleo e o leite à mistura, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
   • Acrescente a farinha de trigo peneirada junto com o fermento em pó. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
   • Adicione uma pitada de sal e 1 colher de chá de essência de baunilha, mexendo para integrar todos os sabores.
2. Assar o Bolo:
   • Despeje a massa em uma forma retangular (27 cm x 17 cm) untada e polvilhada com açúcar.
   • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
   • Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.

Preparando o Creme

1. Misturar os Ingredientes:
   • Em uma panela, coloque o leite, a maisena e as gemas. Misture bem com um fouet até a maisena dissolver completamente.
   • Adicione o leite condensado e a essência de baunilha. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
2. Cozinhar o Creme:
   • Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura começar a ferver e engrossar.
   • Continue cozinhando por mais 3 minutos, sempre mexendo, até o creme atingir uma consistência firme. Retire do fogo e deixe esfriar.

Preparando a Calda

1. Misturar a Calda:
   • Em uma tigela, combine o leite condensado e o leite. Mexa bem até que os dois ingredientes estejam completamente integrados.

Montando o Bolo

1. Montagem:
   • Coloque o bolo desenformado de volta na forma em que foi assado, com a parte de baixo virada para cima. Isso permitirá que a calda penetre melhor.
   • Regue o bolo com a calda, garantindo que ele fique bem molhado.
   • Espalhe o creme sobre o bolo uniformemente.

Preparando a Mousse de Maracujá

1. Bater a Mousse:
   • No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e a polpa dos maracujás.
   • Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mousse cremosa e homogênea.
2. Finalizar o Bolo:
   • Despeje a mousse de maracujá sobre o creme já espalhado no bolo.
   • Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas para firmar.

Dicas Finais

Depois de seguir todos esses passos, seu Bolo Mousse de Maracujá estará pronto para ser servido. A combinação da massa fofinha com a cremosidade da mousse e do creme, além do toque refrescante do maracujá, vai conquistar a todos que provarem. Aproveite cada fatia dessa sobremesa maravilhosa e compartilhe com quem você ama!

Espero que tenha gostado dessa receita e que ela traga muitos momentos doces para você e sua família. Bom apetite!

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