Bolo Prestígio: Uma Sobremesa Simples, Rápida e Irresistível

Se você está em busca de uma receita fácil e com um sabor marcante, o bolo prestígio é a escolha ideal! Combina o irresistível sabor do chocolate com a cremosidade do beijinho, formando uma sobremesa perfeita para qualquer momento. Inspirada no canal “Gabriel Freitas”, essa receita prática e deliciosa vai conquistar toda a sua família.

Como Fazer Bolo Prestígio

O preparo do bolo prestígio é descomplicado e rápido. Primeiro, fazemos o beijinho sem ir ao fogo, misturando coco ralado, leite condensado e manteiga. Em seguida, preparamos uma massa de chocolate no liquidificador, que será enriquecida com colheradas do beijinho antes de ir ao forno. O resultado é um bolo úmido, macio e com aquele contraste perfeito de sabores.

Ingredientes

Para o Beijinho:

• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 100g de coco ralado fino
• ½ caixinha de leite condensado (aproximadamente 200g)

Para o Bolo de Chocolate:

• 2 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó (32% cacau)
• 50ml de óleo
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• ½ colher (sopa) de fermento químico em pó

Observação: Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente. A medida da xícara utilizada é de 240ml.

Modo de Preparo

Do Beijinho:

1. Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite condensado e a manteiga até obter uma mistura cremosa e uniforme, formando uma espécie de cocada.
2. Reserve enquanto prepara a massa do bolo.

Do Bolo de Chocolate:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a manteiga, o açúcar, o leite e o chocolate em pó. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo e bata apenas o suficiente para incorporar os ingredientes.
3. Acrescente o fermento químico e bata por apenas 3 segundos, para evitar que o bolo perca leveza.
4. Despeje a massa em uma forma de furo central (20cm de diâmetro) previamente untada com manteiga e enfarinhada.

Montagem e Assamento:

1. Com o beijinho reservado, distribua colheradas sobre a massa de bolo já na forma, garantindo que fique bem espalhado.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 35 minutos, ou até que, ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.
3. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.