Este bolo Romeu e Julieta é uma versão sofisticada que traz o equilíbrio perfeito entre o doce da goiabada e o sabor suave e salgado do queijo, com um toque especial de fubá que confere leveza à textura. Ideal para todas as ocasiões, seja um café da manhã ou um lanche da tarde especial. Acompanhe a receita e prepare-se para saborear uma experiência única!
Para preparar o bolo Romeu e Julieta com fubá, os ingredientes principais incluem farinha de trigo, açúcar, fubá, óleo, leite, ovos, fermento, sal e goiabada em cubos para a massa. A calda é feita com goiabada e água, proporcionando uma cobertura rica. O toque final fica por conta da mussarela ralada, que derrete delicadamente sobre o bolo, deixando-o ainda mais irresistível. Siga cada passo atentamente para garantir um resultado espetacular e aprecie cada fatia!
Ingredientes da Receita de Bolo Romeu e Julieta com Fubá
Para o Bolo
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
180g de goiabada em cubos pequenos
Para a Calda
1 xícara (chá) de água
270g de goiabada em cubinhos
Para Finalização
100g de mussarela ralada ou fatiada
Modo de Preparo
Preparando o Bolo
Na batedeira, adicione os ovos, o açúcar e o sal, batendo até obter um creme claro e aerado.
Incorpore a farinha de trigo, o fubá, o leite e o óleo, batendo em velocidade baixa por cerca de 1 minuto até a massa ficar homogênea.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, despeje um terço da massa. Distribua alguns cubinhos de goiabada por cima, mantendo-os afastados das bordas para facilitar o desenforme.
Repita o processo, alternando camadas de massa e goiabada, terminando com uma camada de cubos de goiabada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado. Deixe amornar e desenforme cuidadosamente.
Preparando a Calda
Em uma panela, coloque a água e a goiabada em cubinhos. Cozinhe em fogo médio, mexendo até a goiabada derreter e a mistura adquirir consistência de calda.
Retire do fogo e reserve, deixando esfriar um pouco.
Finalização
Com o bolo já desenformado, espalhe a calda de goiabada por toda a superfície.
Polvilhe a mussarela ralada ou fatiada sobre o bolo e sirva em seguida.
Agora é só apreciar seu delicioso bolo Romeu e Julieta, uma combinação irresistível de fubá, queijo e goiabada que vai impressionar todos à mesa!