Bolo Salgado de Calabresa e Bacon – Um Recheio Caprichado e Irresistível

Esse bolo salgado de calabresa e bacon é a escolha perfeita para um lanche diferente ou para servir em uma ocasião especial. A combinação de ingredientes deixa a massa macia e o recheio extremamente saboroso, com queijo, linguiça e ervas frescas para dar um toque especial. Confira o passo a passo e prepare essa delícia que todos vão adorar!

Como Fazer Bolo Salgado de Calabresa e Bacon

O preparo desse bolo salgado é simples e prático. Primeiro, você vai dourar o bacon e a calabresa, que serão os principais ingredientes do recheio. Em seguida, a massa é preparada no liquidificador e depois montada em camadas com o recheio. Por fim, leve ao forno para dourar e está pronto para servir!

Ingredientes da Receita de Bolo Salgado de Calabresa

Para o recheio

• 150 g de bacon em cubos
• 200 g de linguiça calabresa em cubos
• 2 colheres de sopa de cebola ralada
• Alho frito a gosto

Para a massa

• 3 ovos inteiros
• 100 ml de óleo
• 400 ml de leite
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a montagem

• 200 g de queijo muçarela em cubos
• Azeitonas verdes picadas a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Manjericão fresco a gosto
• Requeijão cremoso a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, frite o bacon em cubos até dourar.
2. Acrescente a linguiça calabresa em cubos e frite até dourar levemente.
3. Adicione a cebola ralada e o alho frito, refogue por alguns segundos e reserve.
4. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o queijo parmesão ralado, o creme de leite e o sal até obter uma mistura uniforme.
5. Acrescente a farinha de trigo e bata até a massa ficar homogênea.
6. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
7. Unte e enfarinhe uma forma de furo central. Despeje mais da metade da massa na forma.
8. Sobre essa primeira camada de massa, distribua o bacon e a calabresa fritos, os cubos de queijo muçarela, as azeitonas, o cheiro-verde e o requeijão cremoso.
9. Cubra com o restante da massa e decore com manjericão fresco a gosto.
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse até que o bolo fique dourado e firme ao toque.
11. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva em seguida.