Bolo Salgado Macio e Saboroso: Perfeito para o Lanche!

Se você quer um lanche delicioso e diferente, esse bolo salgado é a escolha certa! A massa fica super macia e úmida graças à batata, e ele já sai do forno recheado, pronto para ser servido. O melhor de tudo é que você pode variar os ingredientes do recheio e adaptar ao seu gosto. Ideal para um café da tarde reforçado ou um jantar prático, essa receita vai conquistar todo mundo!

Como Fazer Bolo Salgado

O preparo desse bolo é simples e prático: basta bater alguns ingredientes no liquidificador, misturar com farinha e fermento, adicionar o recheio e levar ao forno. O resultado? Um bolo fofinho, saboroso e irresistível!

Ingredientes

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 batata inglesa cozida e picada (160g)
• 1 xícara (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (330g)
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó

Para o Recheio (Sugestão):

• 200g de presunto picado
• 100g de queijo cheddar picado
• Cheiro-verde picado a gosto

Para Finalizar:

• Manteiga ou margarina para pincelar

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o sal, a batata cozida, o leite e o óleo.
2. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela grande.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com um fouet a cada adição.
5. Adicione o recheio de sua preferência e misture levemente (evite recheios muito líquidos para não alterar a textura da massa).
6. Junte o fermento e misture delicadamente para incorporar.
7. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio (22cm de diâmetro x 5,5cm de altura) untada com óleo.
8. Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 40 minutos. Se perceber que o bolo ainda está muito claro, aumente para 250°C nos últimos 5 minutos para dourar melhor.
9. Retire do forno e, com o bolo ainda quente, pincele com manteiga ou margarina.
10. Deixe amornar um pouco antes de desenformar.
11. Sirva em fatias e aproveite cada pedaço desse bolo salgado delicioso!

Dicas Extras

• Recheios Variados: Além do presunto e queijo, experimente recheios como frango desfiado, atum, calabresa ou até legumes refogados.
• Textura Perfeita: Para garantir que o bolo fique macio, não exagere na farinha e misture delicadamente após adicionar o fermento.
• Acompanhamento: Esse bolo combina super bem com um café fresquinho ou um suco natural.

Agora que você já sabe como fazer essa delícia, que tal testar hoje mesmo? Esse bolo salgado vai ser um sucesso na sua mesa!