Bolo salgado recheado: fácil, prático e irresistível

Surpreenda a todos com essa receita de bolo salgado recheado, perfeito para um lanche ou jantar especial em família!

Willwegner
Bolo salgado
Bolo salgado – Dicas e Receitas da Celly

Que tal preparar um bolo salgado incrível que já sai do forno recheado? Essa receita é perfeita para um lanche ou jantar leve e pode ser adaptada com os ingredientes que você tiver em casa. Com uma massa fofinha e ingredientes deliciosos como presunto, queijo e milho, este bolo salgado vai conquistar a todos!

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Como fazer bolo salgado

O preparo é super simples: a base da massa é feita no liquidificador e depois combinada com os ingredientes secos. O recheio é misturado na massa e parte dele reservado para decorar antes de assar. Em poucos passos, você terá um bolo prático e cheio de sabor para compartilhar.

Ingredientes da receita de bolo salgado

Para a massa

  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para o recheio

  • ½ xícara (chá) de presunto picado
  • ½ sachê de ervilhas em conserva, escorridas
  • ½ sachê de milho-verde em conserva, escorrido
  • ½ xícara (chá) de muçarela ralada
  • 1 tomate maduro picado
  • Orégano a gosto

Modo de preparo do bolo salgado

  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão e o sal até obter uma mistura homogênea.
  2. Transfira para uma tigela e, com a ajuda de um fouet, incorpore metade da farinha de trigo peneirada.
  3. Peneire o restante da farinha e o amido de milho sobre a mistura, adicionando também o fermento químico. Mexa delicadamente até a massa ficar uniforme.
  4. Reserve uma pequena porção de cada ingrediente do recheio para a decoração. Misture o restante diretamente na massa, incluindo o presunto, as ervilhas, o milho, a muçarela, o tomate e o orégano.
  5. Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20 cm x 8 cm) e despeje a massa, nivelando com uma espátula.
  6. Decore com os ingredientes do recheio reservados.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e passe no teste do palito.
  8. Retire do forno, pincele manteiga no bolo ainda quente e passe uma faca nas laterais da forma antes de desenformar.

Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente, e aproveite cada pedaço desse bolo salgado delicioso e versátil!