Que tal preparar um bolo salgado incrível que já sai do forno recheado? Essa receita é perfeita para um lanche ou jantar leve e pode ser adaptada com os ingredientes que você tiver em casa. Com uma massa fofinha e ingredientes deliciosos como presunto, queijo e milho, este bolo salgado vai conquistar a todos!
O preparo é super simples: a base da massa é feita no liquidificador e depois combinada com os ingredientes secos. O recheio é misturado na massa e parte dele reservado para decorar antes de assar. Em poucos passos, você terá um bolo prático e cheio de sabor para compartilhar.
Ingredientes da receita de bolo salgado
Para a massa
½ xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g)
1 colher (chá) de sal
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de leite integral
½ xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para o recheio
½ xícara (chá) de presunto picado
½ sachê de ervilhas em conserva, escorridas
½ sachê de milho-verde em conserva, escorrido
½ xícara (chá) de muçarela ralada
1 tomate maduro picado
Orégano a gosto
Modo de preparo do bolo salgado
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão e o sal até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma tigela e, com a ajuda de um fouet, incorpore metade da farinha de trigo peneirada.
Peneire o restante da farinha e o amido de milho sobre a mistura, adicionando também o fermento químico. Mexa delicadamente até a massa ficar uniforme.
Reserve uma pequena porção de cada ingrediente do recheio para a decoração. Misture o restante diretamente na massa, incluindo o presunto, as ervilhas, o milho, a muçarela, o tomate e o orégano.
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20 cm x 8 cm) e despeje a massa, nivelando com uma espátula.
Decore com os ingredientes do recheio reservados.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e passe no teste do palito.
Retire do forno, pincele manteiga no bolo ainda quente e passe uma faca nas laterais da forma antes de desenformar.
Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente, e aproveite cada pedaço desse bolo salgado delicioso e versátil!