Bolo Sem Farinha: Um Toque de Fubá e Coco para Encantar

Quer impressionar a família com um bolo que além de saboroso, é econômico e serve a todos? Esse bolo sem farinha do canal juh simplicia, feito com fubá e leite de coco, é a escolha perfeita. Com sua massa fofinha e leve, esse bolo é ideal para qualquer momento do dia, especialmente um café da manhã ou lanche da tarde. Vamos ao passo a passo dessa receita deliciosa, que é garantia de sucesso!

Como fazer Bolo sem Farinha

Este bolo é uma maravilhosa alternativa para quem busca receitas sem farinha de trigo. É fácil de fazer e com certeza vai trazer um sorriso no rosto de quem provar. Prepare-se para os elogios e aproveite cada pedaço dessa delícia!

Ingredientes:

• 2 ovos
• Uma pitada de sal
• 100ml de óleo
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 200ml de leite de coco
• 100ml de água (para completar o volume junto com o leite de coco)
• 50g de coco ralado
• 230g de fubá (aproximadamente 1 e ½ copo)
• 235g de açúcar (aproximadamente 1 copo)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Nota: Utilize um copo de 300ml para medir os ingredientes.

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:
   • No liquidificador, coloque os ovos, sal, óleo, margarina, leite de coco com água, coco ralado, fubá e açúcar. Bata por um minuto até que a mistura esteja bem homogênea.
   • Adicione o fermento e pulse rapidamente para misturá-lo sem bater demais.
2. Assando o Bolo:
   • Unte uma forma retangular (28cm x 18cm) com um pouco de óleo.
   • Verta a massa na forma, alisando a superfície com uma espátula.
   • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
3. Servindo:
   • Deixe o bolo esfriar um pouco antes de cortar. Se desejar, pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro ou mais coco ralado por cima para um toque especial.
   • Corte em quadrados e sirva diretamente da forma.