Bolo Sem Trigo Uma Delícia Leve e Saborosa para Acompanhar o Café

Com essa receita incrível, você vai aprender a preparar um delicioso bolo sem trigo, que é perfeito para quem busca uma alternativa mais leve e saudável. Com uma textura fofa e macia, esse bolo é ideal para acompanhar um café da manhã ou lanche da tarde. Além disso, você pode adaptá-lo para uma versão zero lactose, substituindo o leite por leite sem lactose ou suco de laranja. Siga o passo a passo e faça hoje mesmo essa maravilha do Canal Da Terra!

Como Fazer Bolo Sem Trigo

Para preparar o bolo sem trigo, comece batendo os ovos e o açúcar no liquidificador por cerca de 2 minutos, até que fiquem bem homogêneos. Em seguida, adicione o óleo, o leite, o amido de milho, a farinha de arroz e o coco ralado, batendo novamente por mais 2 minutos para obter uma massa uniforme. Com o forno já pré-aquecido a 200°C, desligue o liquidificador e misture o fermento em pó delicadamente com um fouet. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio e asse por 35-40 minutos. Após assar, deixe amornar, desenforme e aproveite!

Ingredientes da Receita de Bolo Sem Trigo

• 4 ovos médios
• 1 copo de açúcar
• ½ copo de óleo
• ½ copo de leite integral
• ½ copo de amido de milho
• ½ copo de farinha de arroz
• ½ copo de coco ralado (50g)
• 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó

Obs.: A medida do copo é de 240ml.

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos e o açúcar por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o óleo, o leite, o amido de milho, a farinha de arroz e o coco ralado.
3. Pré-aqueça o forno a 200°C.
4. Bata os ingredientes novamente por mais 2 minutos, até a massa ficar bem homogênea.
5. Desligue o liquidificador e, por último, adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com um fouet.
6. Despeje a massa em uma forma de furo central (18 cm de diâmetro) previamente untada com óleo.
7. Asse no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que o palito saia limpo ao espetar.
8. Retire do forno, passe uma faquinha nas laterais da forma para soltar o bolo e deixe esfriar um pouco.
9. Desenforme, sirva e desfrute de seu delicioso bolo sem trigo!

Dica adicional: Para uma versão sem lactose, substitua o leite por leite zero lactose ou suco de laranja na mesma quantidade.

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