O bolo vulcão de maracujá é uma sobremesa espetacular, que combina a textura macia do bolo com a cremosidade da mousse de maracujá. A cobertura generosa, que transborda como a lava de um vulcão, dá um charme todo especial a este doce. Perfeito para impressionar em festas e reuniões, prepare-se para fazer sucesso com esta deliciosa receita!
Como Fazer Bolo Vulcão de Maracujá
Esta receita envolve o preparo de um bolo de maracujá suave, coberto por uma mousse de maracujá refrescante e decorado com barrinhas de chocolate. Siga o passo a passo e prepare-se para uma experiência culinária única e deliciosa.
Ingredientes da Receita de Bolo Vulcão de Maracujá
Para o Bolo
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de leite
½ xícara(chá) de óleo
3 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 caixinha de gelatina sabor maracujá
Barrinhas de chocolate a gosto para decorar
Para a Mousse de Maracujá
½ caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
Polpa de 2 maracujás
Modo de Preparo
Do Bolo
Preparando a Massa: No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo, leite e gelatina de maracujá até homogeneizar. Adicione a farinha de trigo e bata novamente. Por fim, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.
Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 4 minutos. Após assar, deixe amornar e desenforme.
Da Mousse de Maracujá
Preparando a Mousse: No liquidificador, bata a polpa de maracujá por 1 minuto e passe por uma peneira para remover as sementes. Recoloque o suco no liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite, e bata até ficar homogêneo. Leve a mistura para gelar por 10 minutos.
Finalizando: Após a mousse gelar, coloque-a no furo central do bolo e espalhe por toda a superfície. Decore com barrinhas de chocolate a gosto.
Dicas para um Bolo Vulcão de Maracujá Perfeito
Qualidade dos Ingredientes: Use ingredientes frescos e de boa qualidade, especialmente para a mousse de maracujá, para garantir um sabor vibrante.
Textura do Bolo: O bolo deve ficar macio e úmido, mas firme o suficiente para suportar a mousse sem desmoronar.
Consistência da Mousse: A mousse deve ser leve e aerada. Certifique-se de que está bem gelada antes de colocar sobre o bolo, para que mantenha a forma.
Decoração: As barrinhas de chocolate não apenas decoram, mas também adicionam uma textura crocante. Você pode usar chocolate ao leite, meio amargo ou branco, conforme sua preferência.
Servindo: Este bolo é ideal para servir em ocasiões especiais. A apresentação é fundamental, então capriche na hora de decorar e servir.