Se você é fã de chocolate e adora um doce cremoso, essa receita de Bombom Gigante de Leite Ninho vai te conquistar. Fácil de fazer, com ingredientes simples e um sabor irresistível, essa sobremesa vai se tornar a estrela da sua cozinha. Aprenda como preparar essa delícia com a nossa receita inspirada no Canal Menino Prendado!
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Como Fazer Bombom Gigante de Leite Ninho
Para essa receita, você vai precisar de ingredientes que são facilmente encontrados no mercado. Vamos preparar um recheio cremoso à base de leite ninho e montar uma casca crocante de chocolate meio amargo. Em seguida, é só juntar tudo e levar para gelar. O resultado? Um bombom gigante que vai impressionar e deliciar a todos!
Ingredientes da Receita de Bombom Gigante de Leite Ninho
Para o Recheio
- 2 caixas de leite condensado (790 g no total)
- 5 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 250 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a Casca de Chocolate
- 500 g de chocolate meio amargo picado
Para a Montagem
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- Leite em pó a gosto (para decorar)
Modo de Preparo
Preparo do Recheio
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e o amido de milho. Misture bem até que o amido de milho esteja completamente dissolvido.
- Adicione o leite, o creme de leite e a manteiga à mistura e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente para evitar que grude no fundo. Continue cozinhando até que a mistura comece a borbulhar e engrosse.
- Quando o creme atingir a consistência desejada, retire do fogo e continue mexendo por mais alguns minutos para esfriar ligeiramente e evitar a formação de película.
- Transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico filme em contato direto com o creme para evitar que se forme uma crosta. Reserve até esfriar completamente.
Preparando a Casca de Chocolate
- Coloque 320 g do chocolate meio amargo picado em uma tigela apropriada e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo até que esteja completamente derretido.
- Adicione os restantes 180 g de chocolate picado ao chocolate derretido e misture bem até que tudo esteja homogêneo e brilhante.
- Despeje uma parte do chocolate temperado em uma forma de pudim de plástico ou silicone, girando a forma para cobrir todos os lados de maneira uniforme. Escorra o excesso de chocolate e leve a forma ao congelador por 5 minutos para firmar.
- Repita o processo para adicionar uma segunda camada de chocolate, garantindo que a casca fique bem resistente. Coloque a forma na geladeira desta vez e deixe firmar.
Montagem do Bombom
- Retire a forma da geladeira e adicione o recheio de leite ninho já frio à casca de chocolate. Espalhe bem para nivelar.
- Derreta 200 g de chocolate meio amargo da mesma forma que anteriormente e adicione os 100 g restantes de chocolate picado para temperar.
- Despeje esse chocolate sobre o recheio e espalhe uniformemente para criar a base do bombom. Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar bem.
- Com cuidado, desenforme o bombom gigante da forma. Polvilhe leite em pó sobre a superfície do bombom para dar um toque final especial.
Dicas Finais
Sirva seu Bombom Gigante de Leite Ninho e prepare-se para receber muitos elogios! Essa sobremesa não só é linda como também deliciosa, combinando a crocância do chocolate com o recheio cremoso de leite ninho. É perfeita para festas, ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia. Aproveite cada pedaço!
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