Se você busca uma sobremesa simples, prática e incrivelmente deliciosa, o brigadeirão cremoso é a escolha perfeita! Com uma textura irresistivelmente macia e sabor intenso de chocolate, essa receita vai conquistar a todos. Prepare-se para impressionar e arrancar elogios com cada pedaço dessa maravilha.
Como Fazer Brigadeirão Cremoso
Para preparar o brigadeirão cremoso, basta combinar ingredientes básicos no liquidificador e assar em banho-maria. O resultado é uma sobremesa rica, com um brilho encantador e um sabor que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Confira o passo a passo detalhado para garantir o sucesso da sua receita.
Ingredientes da Receita de Brigadeirão Cremoso
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
- Manteiga derretida e açúcar (para untar)
- Confeitos de chocolate ao leite (para decorar)
Modo de Preparo
- Adicione no liquidificador os ovos, o creme de leite, o chocolate em pó 50%, o leite condensado e a manteiga. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Unte uma forma de furo central (20cm de diâmetro) com manteiga derretida e polvilhe com açúcar, garantindo que esteja bem coberta para facilitar ao desenformar.
- Passe a mistura do brigadeirão por uma peneira enquanto a despeja na forma preparada, garantindo uma textura ainda mais lisa e cremosa.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior, cubra com papel-alumínio (com a parte brilhante voltada para o alimento) e adicione água quente até a metade da forma menor, criando o banho-maria.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 45 a 50 minutos. Faça o teste com uma faquinha: se sair limpa, está pronto.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por no mínimo 2 horas para firmar e gelar.
- Para desenformar, passe uma faquinha ao redor do brigadeirão e aqueça a base da forma levemente na boca do fogão. Desenforme em um prato de servir.
- Decore com confeitos de chocolate ao leite e sirva essa delícia!