Em ocasiões especiais ou simplesmente quando o desejo por algo doce surgir, o Brigadeirão Tradicional é a escolha perfeita. Fácil de preparar, ele é ideal para surpreender os convidados ou para se deliciar com uma sobremesa rica em sabor.
Como fazer Brigadeirão Tradicional
Para criar um Brigadeirão Tradicional saboroso, basta bater os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e a manteiga no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Após untar uma forma com açúcar, a mistura deve ser cozida em banho-maria, com atenção para não queimar. Uma vez firme, desenforme, decore com granulado e sirva gelado.
Ingredientes da Receita de Brigadeirão Tradicional
Chocolate granulado para decoração
1 xícara de chocolate 50% cacau em pó
3 ovos frescos
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 embalagem de leite condensado (aproximadamente 395 gramas)
2 embalagens de creme de leite (aproximadamente 200 gramas cada)
Modo de Preparo
No liquidificador, combine os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga. Bata até que a mistura esteja lisa.
Unte uma forma de 18cm de diâmetro com açúcar.
Despeje a mistura do liquidificador na forma.
Cubra com papel-alumínio e cozinhe em banho-maria na boca do fogão.
Use uma panela com dois dedos de água, cozinhando com tampa em fogo baixo por 25 a 35 minutos.
Após o cozimento, verifique a consistência com um garfo.
Deixe amornar, desenforme e decore com chocolate granulado.
Observações
Peso total da receita: Aproximadamente 1.5kg
Número de porções que rende: 8 porções
Peso de cada porção: Aproximadamente 187g
Calorias por porção: Cerca de 350-400 calorias
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 25 a 35 minutos
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