Que tal preparar um delicioso brigadeiro de morango, também conhecido como bicho de pé? Esse docinho clássico é presença garantida nas festinhas e conquista pelo sabor suave e adocicado de morango. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você pode fazê-lo em casa para encantar sua família e amigos. Confira a receita completa e aprenda a fazer essa delícia!
O preparo começa levando ao fogo o leite condensado e a manteiga até derreter. Em seguida, adicionamos a gelatina de morango, mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro. Após esfriar, modelamos em bolinhas, passamos no açúcar refinado e colocamos nas forminhas. O resultado é um doce delicado e irresistível, perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes da Receita de Brigadeiro de Morango
1 caixa de leite condensado (395g)
1 caixa de gelatina sabor morango (35g)
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Açúcar refinado (para finalizar)
Forminhas de brigadeiro
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
Leve ao fogo médio e misture até a manteiga derreter completamente.
Acrescente a gelatina de morango e mexa bem para incorporar.
Continue mexendo sem parar até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
Desligue o fogo e transfira para um prato untado com manteiga.
Deixe esfriar completamente antes de modelar.
Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas do tamanho desejado.
Passe as bolinhas no açúcar refinado até cobrir bem.
Coloque os brigadeiros de morango nas forminhas e sirva.
Dicas para um Brigadeiro de Morango Perfeito
Se preferir, use açúcar cristal para um efeito mais crocante e brilhante.
Para um sabor mais intenso, você pode adicionar algumas gotas de essência de morango.
O brigadeiro pode ser armazenado em um pote fechado e conservado na geladeira por até 3 dias.