Brigadeiro de Pudim no Copinho: Uma Sobremesa Prática e Irresistível para as Festas de Fim de Ano

Se você está buscando uma sobremesa prática e sofisticada para as festas de final de ano, o brigadeiro de pudim no copinho é a escolha perfeita! Com camadas de caramelo e brigadeiro cremoso, essa delícia encanta tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Ótima para festas e celebrações, é simples de fazer e rende porções individuais que vão fazer sucesso na mesa!

Como fazer brigadeiro de pudim

Essa receita combina a clássica calda de caramelo com um brigadeiro de colher super cremoso. As porções individuais, montadas em copinhos, são práticas e perfeitas para eventos especiais. Siga o passo a passo e garanta uma sobremesa irresistível para suas comemorações!

Ingredientes da receita de brigadeiro de pudim

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água quente

Para o brigadeiro:

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 90 g de chocolate branco picado
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Para a montagem:

• Copinhos de 50 ml (aproximadamente 14 unidades)

Modo de preparo

Da calda:

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo até que fique com cor de guaraná.
2. Adicione a água quente aos poucos, com cuidado, e continue mexendo até que o açúcar se dissolva completamente, formando uma calda lisa.
3. Transfira para uma tigela e deixe esfriar. Caso necessário, ajuste a consistência com um pouco mais de água, até que fique semelhante a mel.

Do brigadeiro:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o extrato de baunilha até formar uma mistura homogênea.
2. Acrescente o chocolate branco picado e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até que a mistura engrosse e chegue ao ponto de brigadeiro de colher (soltando do fundo da panela).
3. Retire do fogo, deixe esfriar e transfira para um saco de confeitar com bico perlê para facilitar a montagem.

Montagem:

1. Preencha os copinhos até ¾ da capacidade com o brigadeiro já frio.
2. Complete com uma fina camada de calda de caramelo, cobrindo o brigadeiro.
3. Repita o processo com todos os copinhos e organize-os em uma travessa para servir.