O Brócolis Gratinado é uma excelente escolha para enriquecer o cardápio familiar, trazendo benefícios nutricionais e um sabor inigualável. Ideal para um jantar especial ou como acompanhamento em almoços de fim de semana, esta receita combina a textura suave do brócolis com o toque gratinado, oferecendo uma experiência gastronômica única. Com a praticidade do preparo, o Brócolis Gratinado se encaixa perfeitamente em momentos de confraternização ou até mesmo em um jantar rápido durante a semana.
Como Fazer Brócolis Gratinado
Para preparar um delicioso Brócolis Gratinado, inicie derretendo manteiga e cozinhando a farinha de trigo, formando a base do molho branco. Adicione o leite progressivamente, temperando com sal e noz-moscada. Em seguida, tempere brócolis e frango com especiarias e organize em uma travessa. Cubra com o molho branco e papel alumínio, levando ao forno. Após 30 minutos, remova o alumínio, adicione queijo muçarela e gratine. Simples assim, seu Brócolis Gratinado estará pronto para encantar paladares!
Ingredientes
- 70g de manteiga
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 700ml de leite
- Sal, pimenta-do-reino, colorau, orégano e noz-moscada a gosto
- 1 brócolis, picado
- Azeite a gosto
- 1kg de peito de frango, picado em cubos
- Queijo muçarela ralado
Modo de Preparo
- Derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo em uma panela.
- Gradualmente, incorpore o leite, mexendo até engrossar o creme.
- Tempere com sal e noz-moscada e reserve.
- Tempere o brócolis com azeite, orégano, colorau e pimenta.
- Tempere o frango e disponha em uma travessa.
- Coloque o brócolis sobre o frango e cubra com o creme branco.
- Use papel alumínio para cobrir e asse a 200 graus por 30 minutos.
- Retire o papel, adicione queijo muçarela e retorne ao forno para gratinar.
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 2kg
- Número de porções que rende: 6 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 333g
- Calorias por porção: Estimativa de 350 calorias
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
Este Brócolis Gratinado é uma opção saborosa e nutritiva para variar o cardápio de maneira saudável e deliciosa.
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