Brownie Craquelado com Doce de Leite: Uma Explosão de Sabor e Textura!
Descubra como fazer esse irresistível brownie craquelado, perfeito para os amantes de chocolate! Uma receita fácil que impressiona no sabor e na apresentação!
brownie craquelado
Se você é apaixonado por chocolate, prepare-se para conhecer o brownie craquelado mais incrível que já provou! Ele combina uma casquinha crocante, uma massa úmida e pedaços de doce de leite que se misturam à perfeição. Ideal para sobremesas ou aquele lanche especial, essa receita fácil, direto do canal Dika da Naka, vai conquistar o coração de todos!
Para essa receita, derretemos o chocolate com a manteiga e incorporamos aos ovos batidos com açúcar. A massa é enriquecida com farinha e chocolate em pó, resultando em uma textura perfeita. O doce de leite entra como recheio, conferindo um toque especial que eleva o sabor. Com poucos passos, você terá um brownie irresistível!
Ingredientes da receita de brownie craquelado
4 ovos inteiros
1 pote de doce de leite com chocolate (350g)
200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
300g de chocolate meio amargo nobre picado
½ xícara (chá) de farinha de trigo (70g)
½ xícara (chá) de chocolate em pó (45g)
2 xícaras (chá) de açúcar orgânico (360g)
Papel-manteiga para forrar a forma
Chocolate em pó para polvilhar a forma
Modo de preparo
Derreta o chocolate meio amargo picado e a manteiga em uma tigela, utilizando o micro-ondas. Mexa a cada 30 segundos até obter uma mistura lisa. Reserve.
Em uma vasilha grande, bata os ovos e o açúcar com um fouet até formar um creme homogêneo.
Incorpore o chocolate derretido e misture bem até ficar uniforme.
Acrescente o chocolate em pó e mexa até incorporar. Adicione a farinha de trigo e misture novamente até obter uma massa lisa.
Forre uma forma retangular (30cm x 20cm) com papel-manteiga e polvilhe com chocolate em pó. Despeje a massa na forma.
Com uma colher, distribua o doce de leite sobre a massa e, usando a ponta de uma faca, faça movimentos suaves para criar um efeito marmorizado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a superfície fique craquelada e o centro levemente úmido.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Corte em quadrados e sirva.