Nada melhor do que um caldinho de feijão cremoso para esquentar as noites frias, não é mesmo? Se você já tem feijão cozido na geladeira, esta receita é perfeita para você! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você vai preparar um caldinho delicioso que vai agradar a todos. Confira a receita do canal Divinas Receitas e aproveite cada colherada desse caldinho aconchegante!
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Como Fazer Caldinho de Feijão Cremoso
Para preparar esse caldinho de feijão cremoso, você vai utilizar ingredientes que provavelmente já tem em casa, como feijão carioquinha, bacon, linguiça calabresa, e alguns temperos. Se você já tem o feijão cozido, o processo é ainda mais rápido. Basta bater o feijão, refogar os temperos e misturar tudo. Em poucos minutos, você terá um caldinho quente e reconfortante.
Ingredientes da Receita de Caldinho de Feijão Cremoso
- 2 xícaras de chá de feijão carioquinha
- 2 folhas de louro
- Pele de bacon (opcional)
- 50g de bacon cortado em cubos pequenos
- 1 linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
- 2 dentes de alho triturados
- ½ pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada
- ½ cebola picada
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de tempero seco chimichurri
- 1 colher de chá de tempero baiano
- Cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Cozinhe o feijão com água quente e as folhas de louro até que esteja bem macio. Se já tiver feijão cozido, pule para o próximo passo.
- Bata o feijão cozido no mixer ou no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- Em uma panela, frite o bacon e a linguiça calabresa até dourarem.
- Adicione o alho triturado, a pimenta dedo-de-moça, a cebola picada, o sal, o chimichurri e o tempero baiano, misturando bem para incorporar os sabores.
- Acrescente o feijão batido à panela e misture com os temperos.
- Ajuste o sal se necessário e deixe o caldinho ferver até engrossar e adquirir a consistência desejada.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente.
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