Caldinho de Feijão Cremoso para Aquecer Suas Noites

Nada melhor do que um caldinho de feijão cremoso para esquentar as noites frias, não é mesmo? Se você já tem feijão cozido na geladeira, esta receita é perfeita para você! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você vai preparar um caldinho delicioso que vai agradar a todos. Confira a receita do canal Divinas Receitas e aproveite cada colherada desse caldinho aconchegante!

Como Fazer Caldinho de Feijão Cremoso

Para preparar esse caldinho de feijão cremoso, você vai utilizar ingredientes que provavelmente já tem em casa, como feijão carioquinha, bacon, linguiça calabresa, e alguns temperos. Se você já tem o feijão cozido, o processo é ainda mais rápido. Basta bater o feijão, refogar os temperos e misturar tudo. Em poucos minutos, você terá um caldinho quente e reconfortante.

Ingredientes da Receita de Caldinho de Feijão Cremoso

• 2 xícaras de chá de feijão carioquinha
• 2 folhas de louro
• Pele de bacon (opcional)
• 50g de bacon cortado em cubos pequenos
• 1 linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
• 2 dentes de alho triturados
• ½ pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada
• ½ cebola picada
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de tempero seco chimichurri
• 1 colher de chá de tempero baiano
• Cheiro-verde picado

Modo de Preparo

1. Cozinhe o feijão com água quente e as folhas de louro até que esteja bem macio. Se já tiver feijão cozido, pule para o próximo passo.
2. Bata o feijão cozido no mixer ou no liquidificador até obter um creme homogêneo.
3. Em uma panela, frite o bacon e a linguiça calabresa até dourarem.
4. Adicione o alho triturado, a pimenta dedo-de-moça, a cebola picada, o sal, o chimichurri e o tempero baiano, misturando bem para incorporar os sabores.
5. Acrescente o feijão batido à panela e misture com os temperos.
6. Ajuste o sal se necessário e deixe o caldinho ferver até engrossar e adquirir a consistência desejada.
7. Finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente.

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