Caldo de Frango: A Receita Perfeita para Aquecer o Inverno e Ganhar um Dinheirinho

Além de aquecer os dias frios, essa receita de caldo de frango é uma excelente oportunidade para quem quer faturar no inverno. Afinal, quem não gosta de um caldo saboroso e aconchegante no final de um dia frio? Anote essa receita incrível do canal Tata Medeiros no seu caderninho, pois com certeza você vai amar!

Como Fazer Caldo de Frango

Para preparar o caldo de frango, usaremos ingredientes simples como mandioca, frango, cebola, alho, tempero caseiro, colorau, sal e cheiro-verde. O processo é fácil: cozinhamos a mandioca até ficar bem macia, batemos no liquidificador com a água do cozimento para formar um purê e cozinhamos o frango, que será desfiado e misturado ao caldo. Depois, é só unir tudo, deixar engrossar e finalizar com cheiro-verde. A seguir, confira o passo a passo completo.

Ingredientes da Receita de Caldo de Frango

• 1kg de aipim (mandioca)
• 400g de frango
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Tempero caseiro a gosto
• 1 colher (chá) de colorau
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Na panela de pressão, coloque a mandioca e a cebola cortada em rodelas. Cubra com água e cozinhe até que a mandioca esteja bem molinha.
2. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada, o alho e o tempero caseiro até dourar.
3. Adicione o colorau, o frango cortado em pedaços e água suficiente para cobrir o frango. Tampe a panela e cozinhe até o frango estar bem cozido.
4. Desfie o frango. Para facilitar, você pode usar o liquidificador, pulsando rapidamente, ou desfiar manualmente.
5. Misture o frango desfiado ao caldo do cozimento do frango, mexendo bem.
6. Bata a mandioca cozida com a água do cozimento no liquidificador até formar um purê.
7. Adicione o purê de mandioca ao frango desfiado e leve ao fogo, mexendo até engrossar o caldo.
8. Finalize com cheiro-verde a gosto e pronto! Agora é só servir e saborear esse delicioso caldo de frango, perfeito para aquecer e até para vender.

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