Canelone Delicioso com Molho Vermelho e Branco: Uma Opção Irresistível para o Jantar

Este canelone delicioso com molho vermelho e branco é uma excelente escolha para um almoço ou jantar especial. Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, ele surpreende pelo sabor e a cremosidade. Siga o passo a passo e prepare este prato que vai deixar todos com água na boca!

Como fazer canelone delicioso

O preparo deste canelone começa com dois molhos básicos: o molho vermelho e o molho branco. Em seguida, montamos o canelone com presunto, muçarela e requeijão, enrolados na massa pronta. Finalizamos no forno até o prato ficar irresistível. Confira o modo de preparo completo!

Ingredientes da receita de canelone delicioso

Para o molho vermelho:

• 3 a 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• ½ cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• Orégano a gosto
• Chimichurri a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Para o molho branco:

• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 400ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Para o canelone / montagem:

• Massa pronta em rolo para pastel (ou massa fresca para lasanha, rondelli ou canelone)
• 300g de presunto fatiado
• 300g de muçarela fatiada
• 1 pote de 200g de requeijão cremoso
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Cheiro-verde picadinho para finalizar

Modo de preparo

Do molho vermelho:

1. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
2. Adicione o molho de tomate, mexa bem e tempere com sal, orégano, chimichurri e pimenta-do-reino a gosto.
3. Deixe o molho ferver por cerca de 2 minutos e desligue o fogo. Reserve.

Do molho branco:

1. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente até formar um roux (mistura levemente dourada).
2. Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sem parar com um fouet até o molho engrossar.
3. Acrescente o creme de leite, tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino. Mexa bem e ajuste o sal, se necessário.
4. Desligue o fogo e reserve.

Do canelone / montagem:

1. Abra a massa pronta em uma superfície limpa e corte retângulos do tamanho das fatias de presunto.
2. Sobre cada pedaço de massa, coloque duas fatias de presunto, espalhe uma porção de requeijão e cubra com duas fatias de muçarela.
3. Enrole os canelones e repita o processo até montar todos.
4. Em uma travessa, espalhe todo o molho vermelho no fundo e acomode os canelones por cima, com a parte dobrada voltada para baixo.
5. Cubra os canelones com o molho branco e finalize polvilhando queijo parmesão ralado.
6. Cubra a travessa com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.
7. Retire o papel-alumínio, decore com cheiro-verde picado e sirva.

Agora é só aproveitar essa deliciosa torta de canelone com molho vermelho e branco e surpreender a todos na mesa!