Canjica de Milho Branco: A Receita Perfeita para Saborear em Qualquer Época do Ano

A canjica de milho branco é uma daquelas sobremesas que não podem faltar nas festas juninas, mas que também são uma delícia em qualquer época do ano. Com sua textura cremosa e sabor inigualável, essa canjica vai conquistar seu paladar e de toda a família! Siga o passo a passo desta receita do canal Nandu Andrade e faça a mais deliciosa canjica de milho branco que você já experimentou!

Como Fazer Canjica de Milho Branco

Para preparar essa canjica de milho branco irresistível, vamos começar deixando o milho de molho por 12 horas, o que garante que ele cozinhe de maneira uniforme. Depois disso, é só seguir as instruções e misturar os ingredientes na ordem certa, resultando em uma sobremesa cremosa e cheia de sabor.

Ingredientes da Receita de Canjica de Milho Branco

• 100g de coco fresco ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 ½ litro de leite
• 1 ½ litro de água
• 500g de milho branco para canjica
• 10 cravos da índia
• 2 paus de canela
• 1 colher (chá) rasa de sal

Modo de Preparo

1. Deixe o milho para canjica de molho na água por 12 horas na geladeira. No dia seguinte, escorra toda a água.
2. Na panela de pressão, coloque o milho escorrido e adicione a água.
3. Tampe a panela e, assim que levantar pressão, deixe cozinhar por 25 minutos.
4. Após o cozimento, descarte a água e transfira o milho para outra panela.
5. Acrescente o leite, leite de coco, sal, coco ralado, leite condensado, creme de leite, pau de canela e cravo da índia. Misture bem para homogeneizar os ingredientes.
6. Leve ao fogo alto, mexendo ocasionalmente, e deixe ferver por cerca de 35 minutos, ou até atingir a consistência desejada.
7. Retire do fogo e sirva a canjica de milho branco bem quentinha.

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