Canjiquinha com Costelinha de Porco: Uma Receita Aconchegante para os Dias Frios

Ideal para aqueles dias em que o frio pede uma refeição reconfortante, essa canjiquinha com costelinha de porco é exatamente o que você precisa. Com uma textura rica e sabores marcantes, não tem como resistir a essa receita que traz todo o aconchego de uma comida caseira, ensinada pelo Canal Angela Drulla Receitas!

Como Fazer Canjiquinha com Costelinha de Porco

Para preparar essa deliciosa canjiquinha com costelinha de porco, vamos precisar de ingredientes simples e acessíveis, como canjiquinha, costelinha de porco, cebola, alho, linguiça calabresa, tomate, água, cebolinha e temperos como chimichurri, páprica, pimenta-do-reino, sal e tempero baiano. O processo de preparo é simples e envolve deixar a canjiquinha de molho enquanto a costelinha e a calabresa são fritas na panela de pressão. Depois, tudo é temperado e cozido junto, resultando em um prato cheio de sabor e com a consistência perfeita. Siga o passo a passo abaixo para garantir o sucesso dessa receita!

Ingredientes da Receita de Canjiquinha com Costelinha de Porco

• 250 g de canjiquinha (quirera ou xerém)
• 1 kg de costelinha de porco
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média picada
• 6 dentes de alho picadinhos
• 1 gomo de linguiça calabresa picada
• 2 tomates médios
• 2 litros de água fervente
• Cebolinha, chimichurri, páprica, pimenta-do-reino, sal e tempero baiano a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque a canjiquinha em uma tigela e deixe de molho em água.
2. Aqueça o óleo em uma panela de pressão e frite a costelinha de porco até começar a dourar.
3. Acrescente a cebola, o alho, a linguiça calabresa e o sal, e continue fritando até que tudo fique bem dourado.
4. Tempere com chimichurri, páprica, pimenta-do-reino e tempero baiano a gosto.
5. Adicione o tomate e a cebolinha, reservando um pouco para finalizar o prato, e misture bem.
6. Escorra a canjiquinha e adicione à panela junto com a água fervente.
7. Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 25 minutos.
8. Após o tempo de cozimento, finalize com a cebolinha e o tomate reservados.
9. Sirva essa deliciosa canjiquinha com costelinha de porco ainda quente e desfrute de todo o sabor e aconchego que ela proporciona!

Gostou? Siga o Mundinho das Receitas no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Bolo Sem Trigo: Fofinho e Saboroso com Apenas 3 Ingredientes
Bolo Salgado de Flocão: Uma Delícia Perfeita para Lanches e Jantares Rápidos
Bolo Gelado na Travessa: Uma Sobremesa Irresistível para Qualquer Ocasião
Pudim sem Leite Condensado: Uma Delícia Cremosa com Apenas 3 Ingredientes