Explore uma experiência gastronômica excepcional com nossa Carne ao Molho Cremoso de Batata. Delicie-se com tiras suculentas de coxão mole, habilmente douradas e temperadas com toques de pimenta-do-reino e ervas frescas. Enquanto a carne ganha vida na frigideira, um irresistível creme de batata é preparado no liquidificador, unindo batatas cozidas, creme de leite e queijo muçarela em uma harmonia cremosa.
Como fazer carne com creme de batata
Carne ao Molho Cremoso de Batata. Comece cozinhando tiras suculentas de coxão mole, adicionando um toque de pimenta-do-reino e ervas frescas para realçar os sabores. Enquanto a carne ganha cor na frigideira, prepare um creme de batata cremoso, unindo batatas cozidas, creme de leite e queijo muçarela em uma textura deliciosa. Cebolas caramelizadas e mais queijo muçarela entram em cena, adicionando camadas de sabor. Finalize com um toque de cheiro-verde picado para frescor.
Ingredientes para a receita de carne ao molho cremoso de batata
1 embalagem de creme de leite
Ervas frescas picadas a gosto
Pimenta-do-reino a critério
1 quilo de coxão mole
Duas porções de queijo muçarela, cada uma pesando cerca de 100 gramas
Quatro batatas cozidas (totalizando aproximadamente 400 gramas)
Cerca de 150 ml de leite integral
Duas cebolas grandes cortadas em meias-luas
Modo de preparo
Inicie o processo cortando a carne em tiras finas.
Em uma frigideira de tamanho generoso, coloque no fogo com um fio generoso de azeite. Acrescente as tiras de carne, tempere com sal a gosto e cozinhe de maneira completa em fogo baixo, evitando qualquer chance de queima.
Enquanto a carne cozinha, prepare o creme de batata. Utilize um liquidificador para combinar as batatas cozidas, o creme de leite, 100 gramas do queijo muçarela, pimenta-do-reino a gosto, uma pitada de sal de acordo com suas preferências e o leite. Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Na mesma frigideira em que a carne adquiriu um tom dourado, adicione as cebolas fatiadas e refogue-as. Acrescente a outra porção de 100 gramas de queijo muçarela ralado e misture. Deixe a frigideira tampada por alguns minutos para possibilitar a fusão do queijo.
Como toque final, incorpore as ervas frescas picadas, misture bem e desligue o fogão.
Sirva imediatamente e desfrute do incrível sabor da carne ao molho cremoso de batata!
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