Já experimentou carne louca? Essa delícia é ideal para festas de aniversário ou para um lanche especial em família. A receita do canal Jacqueline Coutinho é simples de preparar e o resultado é uma carne extremamente saborosa que pode ser servida em sanduíches ou como acompanhamento. Vamos juntos preparar essa maravilha!
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Como Fazer Carne Louca
Para preparar essa carne louca, utilizaremos carne picada, tomate, cebola, temperos variados e pimentões coloridos. O segredo está no cozimento na panela de pressão, que deixa a carne macia e fácil de desfiar. Depois, fritamos os pimentões e misturamos com a carne desfiada, criando um prato incrivelmente saboroso!
Ingredientes da Receita de Carne Louca
- 3 tomates
- 3 cebolas
- 2 kg de carne de sua preferência
- Sal, colorau, tempero baiano e cominho a gosto
- 1 pimentão vermelho, 1 amarelo e 1 verde
- 1 sachê de caldo de carne em pó
Modo de Preparo
- Corte os tomates e as cebolas em rodelas e a carne em pedaços grandes.
- Em uma panela de pressão, adicione azeite e coloque os tomates no fundo da panela, seguido de metade das cebolas em camadas.
- Coloque toda a carne por cima dos vegetais e tempere com sal, colorau, tempero baiano e cominho a gosto.
- Finalize com o restante das cebolas em rodelas.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 40 minutos.
- Após o cozimento, retire a pressão e desfie a carne com dois garfos.
- Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e frite os pimentões cortados em tiras finas.
- Adicione o caldo de carne e misture a carne desfiada aos pimentões fritos.
- Misture bem e sirva a sua carne louca com pão ou arroz branco.