Carne Moída à Parmegiana: Uma Receita Fácil e Diferente Para Almoços e Jantares Especiais

Experimente Essa Receita de Carne Moída à Parmegiana e Surpreenda Sua Família com um Prato Único e Saboroso!

Willwegner
carne moída à parmegiana
carne moída à parmegiana

Se você quer inovar na cozinha com um prato saboroso e acessível, a carne moída à parmegiana é a escolha perfeita! Com uma base de carne moída e batata, coberta por molho de tomate e muito queijo derretido, essa receita prática é ideal para surpreender no almoço ou jantar em família. Aprenda a fazer essa delícia do Canal Isamara Amâncio e prepare hoje mesmo!

Confira outras receitas:

Como Fazer Carne Moída à Parmegiana

O preparo começa cozinhando e temperando a carne moída. Em seguida, ela é misturada com batatas amassadas e outros ingredientes para formar uma base saborosa. Depois de transferida para uma assadeira, é finalizada com molho de tomate e bastante queijo. Após assar, o resultado é um prato cremoso e irresistível.

Ingredientes

  • 500 g de carne moída
  • 2 batatas médias (250 g)
  • ½ cebola média (65 g)
  • 2 dentes de alho (½ colher de sopa)
  • ½ colher (sopa) rasa de sal
  • ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
  • ¼ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 100 g de muçarela ralada
  • Manteiga, margarina ou óleo para untar
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate (210 ml, temperado com sal, açúcar e orégano a gosto)
  • 150 g de queijo muçarela fatiado
  • 50 g de muçarela ralada

Modo de Preparo

  1. Carne Moída
    • Em uma panela, cozinhe a carne moída por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente até secar. Transfira para uma tigela e reserve.
  2. Batatas
    • Cozinhe as batatas descascadas em água até ficarem bem macias. Escorra a água e amasse bem até formar um purê.
  3. Mistura da Base
    • Adicione as batatas amassadas à tigela com a carne moída.
    • Acrescente a cebola picada, alho amassado, sal, pimenta-do-reino, requeijão cremoso, salsinha, cebolinha e 100 g de muçarela ralada. Misture tudo até obter uma massa uniforme.
  4. Montagem
    • Unte uma assadeira com manteiga, margarina ou óleo e espalhe a mistura de carne uniformemente.
    • Cubra com o molho de tomate e espalhe bem.
    • Adicione as fatias de muçarela por cima e finalize com mais molho de tomate.
    • Polvilhe os 50 g de muçarela ralada por cima.
  5. Assar
    • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e levemente dourado.
  6. Servir
    • Retire do forno e sirva quente. Aproveite essa maravilhosa carne moída à parmegiana com arroz branco ou uma salada fresca.