Casadinha de Goiabada: A Receita Perfeita para o Café ou Lanche

Ninguém vai resistir se você preparar uma deliciosa casadinha de goiabada, também conhecida como goiabinha. Essas bolachinhas amanteigadas são práticas, econômicas e cheias de sabor, perfeitas para acompanhar o café ou chá da tarde. Além disso, são ótimas para presentear ou vender! Siga a receita do Canal Cozinhando com a Ly e prepare essas maravilhosas casadinhas de goiabada, que vão conquistar todo mundo!

Como Fazer Casadinha de Goiabada

Para preparar essa receita, começamos pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma tigela, misturamos a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga ou margarina, amassando até formar uma massa uniforme que não grude nas mãos. Depois, fazemos pequenas bolinhas com a massa e as dispomos em uma assadeira, sem untar. Asse as bolachinhas por aproximadamente 12 minutos. Enquanto isso, derretemos a goiabada com um pouco de água até formar uma pasta. Assim que as bolachinhas estiverem prontas, recheie-as com a goiabada e passe-as no açúcar refinado para finalizar. O resultado é uma casadinha de goiabada irresistível!

Ingredientes da Receita de Casadinha de Goiabada

• Goiabada firme a gosto + 20ml de água (para o recheio)
• 250g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 2 xícaras de chá)
• 150g de manteiga ou margarina sem sal (equivalente a 3 colheres de sopa bem cheias)
• 100g de açúcar refinado (aproximadamente ¾ de xícara de chá)
• Açúcar refinado a gosto (para polvilhar as bolachinhas)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga ou margarina.
3. Misture os ingredientes e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea, que não grude nas mãos.
4. Pegue uma porção da massa e forme uma “cobrinha” fina.
5. Corte a “cobrinha” em pequenos pedaços, usando a largura do seu dedo como referência.
6. Faça bolinhas com cada pedacinho de massa e coloque-as em uma assadeira grande, sem untar. Repita o processo até acabar a massa.
7. Asse as bolachinhas por cerca de 12 minutos, até ficarem levemente douradas por baixo e ainda claras por cima.
8. Enquanto as bolachinhas assam, derreta a goiabada com a água no micro-ondas, pausando e mexendo a cada 30 segundos, até formar uma pasta. Se preferir, derreta em uma panela no fogo baixo.
9. Retire as bolachinhas do forno e deixe amornar.
10. Recheie cada bolachinha com a pasta de goiabada e cole outra bolachinha por cima, formando as casadinhas.
11. Passe as casadinhas no açúcar refinado e coloque-as em uma travessa.
12. Sirva e desfrute da sua deliciosa casadinha de goiabada!

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