Quando se trata de churrasco, um bom acompanhamento faz toda a diferença, e a cebolete é a escolha ideal para quem quer um toque especial. Crocante, saborosa e cheia de temperos, ela harmoniza perfeitamente com as carnes e é sucesso garantido na mesa. Experimente e veja como seu churrasco ficará ainda mais incrível!
Preparar a cebolete para churrasco é simples e requer poucos ingredientes. O processo começa com as cebolas fatiadas sendo deixadas de molho em uma solução com sal e vinagre, para suavizar o sabor e garantir a crocância. Depois de enxaguar e gelar, temperamos com azeite, orégano, cheiro verde e outros ingredientes que conferem o sabor irresistível. O resultado é um acompanhamento delicioso e prático.
Ingredientes da receita de cebolete para churrasco
Água o quanto baste
Cebolas fatiadas a gosto
Gelo o quanto baste
Azeite a gosto
Vinagre de maçã a gosto
2 colheres (sopa) de sal
Orégano a gosto
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Coloque as cebolas fatiadas em uma tigela, cubra com água, adicione 1 colher (sopa) de sal e vinagre de maçã a gosto. Misture bem e deixe de molho por 35-40 minutos.
Após esse tempo, escorra a água e enxágue as cebolas em água corrente, para retirar o excesso de sal e vinagre.
Retorne as cebolas para a tigela e cubra com água e bastante gelo, para manter a crocância. Adicione mais 1 colher (sopa) de sal, misture e deixe na geladeira por 30-40 minutos.
Passado o tempo de molho, escorra toda a água e transfira as cebolas para uma travessa.
Tempere as cebolas escorridas com cheiro verde picado, vinagre de maçã, azeite a gosto, sal, e orégano. Misture bem, envolvendo os temperos nas cebolas.
Armazene em um pote hermético e leve à geladeira. Deixe descansar antes de servir.