Essa receita de chuchu é diferente de todas que você já provou. Com uma camada extra de cremosidade e queijo, vai ser difícil resistir a esse delicioso chuchu cremoso. Siga o passo a passo do canal Cozinhando com a Ly e arrase na cozinha!
Conteúdo da Receita
Como Fazer Chuchu Cremoso
Para preparar o chuchu cremoso, vamos usar manteiga, cebola, alho, chuchu, sal, pimenta do reino, cúrcuma, colorau, salsa, noz-moscada, leite, amido de milho, queijo parmesão, creme de leite, azeite e cheiro-verde. Refogue cebola e alho, adicione chuchu e temperos, cozinhe. Engrosse com leite e amido de milho, finalize com queijo, cheiro-verde e creme de leite. Ajuste o sal e sirva. Bom apetite!
Ingredientes da Receita de Chuchu Cremoso
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 chuchus grandes picados
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de café de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de café de cúrcuma
- 1 colher de café de colorau
- 1 colher de café de salsa desidratada
- 1 colher de café de noz-moscada em pó
- 350 ml de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- Azeite e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- Refogue os Ingredientes:
- Em uma panela, derreta a manteiga junto com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Cozinhe o Chuchu:
- Junte o chuchu picado, o sal, a pimenta-do-reino, cúrcuma, colorau, salsa desidratada e noz-moscada em pó. Misture tudo muito bem.
- Reduza o fogo, tampe a panela e deixe o chuchu cozinhar com a própria água do cozimento.
- Engrosse a Mistura:
- Em uma tigela, misture o leite com o amido de milho até o amido dissolver completamente.
- Quando não tiver mais água no cozimento do chuchu, adicione a mistura de leite e amido de milho e aumente o fogo.
- Mexa sem parar até a mistura engrossar.
- Finalize o Prato:
- Adicione o queijo parmesão ralado, o cheiro-verde e o creme de leite.
- Prove e ajuste o sal, se necessário.
- Sirva:
- Agora é só servir esse delicioso chuchu cremoso e aproveitar!