Chuchu Cremoso: Uma Receita Diferente e Irresistível
Esse chuchu cremoso é uma ótima maneira de transformar uma hortaliça simples em um prato irresistível.
Essa receita de chuchu é diferente de todas que você já provou. Com uma camada extra de cremosidade e queijo, vai ser difícil resistir a esse delicioso chuchu cremoso. Siga o passo a passo do canal Cozinhando com a Ly e arrase na cozinha!
Conteúdo da Receita
Como Fazer Chuchu Cremoso
Para preparar o chuchu cremoso, vamos usar manteiga, cebola, alho, chuchu, sal, pimenta do reino, cúrcuma, colorau, salsa, noz-moscada, leite, amido de milho, queijo parmesão, creme de leite, azeite e cheiro-verde. Refogue cebola e alho, adicione chuchu e temperos, cozinhe. Engrosse com leite e amido de milho, finalize com queijo, cheiro-verde e creme de leite. Ajuste o sal e sirva. Bom apetite!
Ingredientes da Receita de Chuchu Cremoso
1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
1/2 cebola média picada
2 dentes de alho picadinhos
2 chuchus grandes picados
1 colher de chá de sal
1/2 colher de café de pimenta-do-reino
1/2 colher de café de cúrcuma
1 colher de café de colorau
1 colher de café de salsa desidratada
1 colher de café de noz-moscada em pó
350 ml de leite
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 caixa de creme de leite (200 g)
Azeite e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Refogue os Ingredientes:
Em uma panela, derreta a manteiga junto com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Cozinhe o Chuchu:
Junte o chuchu picado, o sal, a pimenta-do-reino, cúrcuma, colorau, salsa desidratada e noz-moscada em pó. Misture tudo muito bem.
Reduza o fogo, tampe a panela e deixe o chuchu cozinhar com a própria água do cozimento.
Engrosse a Mistura:
Em uma tigela, misture o leite com o amido de milho até o amido dissolver completamente.
Quando não tiver mais água no cozimento do chuchu, adicione a mistura de leite e amido de milho e aumente o fogo.
Mexa sem parar até a mistura engrossar.
Finalize o Prato:
Adicione o queijo parmesão ralado, o cheiro-verde e o creme de leite.
Prove e ajuste o sal, se necessário.
Sirva:
Agora é só servir esse delicioso chuchu cremoso e aproveitar!