Cigarrete de Queijo Crocante: Um Aperitivo Perfeito para Confraternizações

Prepare esse cigarrete de queijo irresistível, ideal para servir em uma confraternização, lanche ou como aperitivo em uma noite com amigos. Crocante por fora e com queijo derretido por dentro, essa delícia ensinada pelo Canal Bistrô dos Salgados vai conquistar a todos! Veja o passo a passo e faça hoje mesmo.

Como fazer cigarrete de queijo

Para preparar o cigarrete de queijo, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar, como queijo muçarela em peça, massa de pastel, requeijão cremoso, ovo, farinha de trigo e farinha panko para empanar. O processo é fácil: basta cortar o queijo em bastões, envolvê-los na massa de pastel pincelada com requeijão, empanar e fritar. O resultado é um cigarrete crocante e recheado com queijo derretido, pronto para ser devorado!

Ingredientes da receita de cigarrete de queijo

• 600 g de queijo muçarela em peça
• 1 kg de massa de pastel
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 2 ovos inteiros
• 100 ml de água
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Farinha panko (quanto baste)
• Óleo para fritura

Modo de preparo

1. Corte o queijo muçarela em bastões no tamanho que preferir.
2. Abra a massa de pastel e corte retângulos com uma largura maior do que o comprimento dos bastões de queijo, para facilitar o fechamento dos cigarretes.
3. Pincele uma camada de requeijão cremoso no centro de cada pedaço de massa.
4. Posicione o bastão de queijo na borda da massa e enrole firmemente, fechando bem as extremidades para o queijo não escapar ao fritar.
5. Em uma tigela, misture os ovos, a água e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
6. Passe cada cigarrete nessa mistura e, em seguida, empane-os na farinha panko.
7. Frite em óleo quente, em temperatura média, até dourar por todos os lados.
8. Escorra os cigarretes em papel-toalha para remover o excesso de óleo.

Agora é só saborear seu cigarrete de queijo crocante, ideal para qualquer ocasião!