Para quem é apaixonado por churros, esta receita é a combinação perfeita de sabores para preparar em casa. Sequinho, saboroso e capaz de transcender os sentidos, especialmente quando acompanhado de uma calda de chocolate, esse churros é de dar água na boca. Confira a receita de churros caseiro do Canal Delmira Cooking e aproveite!
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Como Fazer Churros Caseiro
Para criar essa obra-prima de churros, vamos começar pelo preparo da massa. Em uma panela, entrelace água, açúcar, sal e manteiga, e leve ao fogo até ferver. Em seguida, adicione a farinha, misturando bem para que todos os ingredientes se entrelacem de forma homogênea. Transfira essa massa para uma vasilha, onde os ovos serão incorporados, transformando a mistura em uma tapeçaria de sabores. Utilize uma manga de confeitar para dar forma aos churros e frite até dourar, criando um mosaico de perfeição crocante.
Ingredientes da Receita de Churros Caseiro
Para os churros:
- 200ml de água
- 15g de açúcar
- ¼ colher (chá) de sal
- 50g de manteiga
- 140g de farinha multiuso
- 2 ovos
Para a calda de chocolate:
- 120ml de água
- 60g de chocolate amargo
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de farinha de milho
- 10ml de água
Modo de Preparo
Preparo dos Churros:
- Em uma panela, coloque a água, açúcar, sal e manteiga, e leve ao fogo médio. Mexa até ferver, formando a base para nossa intricada massa.
- Adicione a farinha e misture bem, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Transfira a massa para uma vasilha e adicione os ovos batidos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa em uma manga de confeitar com bico para churros e faça os churros, colocando-os sobre um papel manteiga.
- Frite em óleo quente até que estejam dourados e perfeitos.
- Coloque os churros em uma peneira para escorrer o excesso de óleo e reserve.
Preparo da Calda de Chocolate:
- Em uma panela, coloque o leite, açúcar e chocolate, misturando bem. Leve ao fogo, criando um crucible de sabores.
- Em um copo, dissolva a farinha de milho com água e acrescente à panela, mexendo até engrossar.
- Transfira a calda para um pote.
Prontinho! Agora basta emergir os churros caseiros nessa calda de chocolate e se deixar levar por essa experiência gastronômica, certamente irresistível e transcendente.
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