Como Fazer Frango Frito na Panela de Pressão: Receita Rápida e Saborosa

Nada como um bom frango frito para trazer aconchego e sabor aos nossos dias, especialmente quando a agenda está cheia! Preparar frango frito na panela de pressão é um truque que aprendi para ter uma refeição rápida e irresistível. É como mágica: poucos minutos sob pressão e temos um prato suculento que agrada a todos. Então, prepare-se para conhecer uma receita do Canal Adilson Figueira que vai transformar seu jeito de fazer frango!

Como Fazer frango frito na panela de pressão

Esta receita de frango frito na panela de pressão é perfeita para quando você precisa de algo delicioso sem perder muito tempo. Usaremos uma combinação de temperos que garantirá que cada bocado esteja repleto de sabor. O processo é simples: marinamos, fritamos sob pressão, e voilà, um prato principal digno de nota!

Ingredientes

• 1 frango inteiro, limpo
• 1 cebola, picada
• 5 dentes de alho, amassados
• 2 litros de óleo para fritura
• 1 ½ litro de água
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Pimenta de cheiro e pimenta bode, picadas a gosto
• Orégano a gosto
• Tempero baiano a gosto
• Colorau a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo Detalhado

Preparando a marinada:

1. Em uma vasilha grande, amasse o alho com o sal até formar uma pasta.
2. Adicione a pimenta de cheiro, pimenta bode, cebola picada, orégano, tempero baiano, colorau, e cheiro-verde. Misture bem.
3. Coloque o frango na vasilha, adicione a água, suco de limão e tempere com sal e pimenta do reino.
4. Misture tudo muito bem para que o frango seja completamente envolvido pela marinada.
5. Cubra com plástico filme e deixe marinar na geladeira por pelo menos 3 horas.

Fritando o frango:

1. Coloque o óleo na panela de pressão e aqueça em fogo médio.
2. Retire o frango da marinada e coloque na panela com o peito virado para baixo.
3. Tampe a panela (sem colocar a borracha), e deixe cozinhar em fogo médio por 30-40 minutos.
4. Após o tempo indicado, verifique se o frango está dourado e bem frito. Se necessário, deixe por mais 10 minutos no fogo.

Finalizando:

1. Retire o frango da panela e disponha em uma travessa.
2. Sirva imediatamente para desfrutar de toda a suculência e sabor.

Dicas

• Marinada eficaz: Quanto mais tempo o frango marinar, mais saboroso ele fica. Se puder, prepare a marinada na noite anterior.
• Segurança na panela de pressão: Fritar sem a borracha na tampa permite que o vapor escape de forma segura, evitando o perigo de alta pressão com o óleo quente.
• Servindo: Acompanhe com uma salada fresca ou um purê de batatas para uma refeição completa.

Com essa receita na manga, seus jantares de semana nunca mais serão os mesmos!