Como fazer Torta de Frango com Massa de Iogurte: Fofinha e Saborosa

Confira agora como fazer essa torta de frango que fica muito fofinha e suculenta

André Holmo
torta de frango
torta de frango – Canal Amo Receitas

Se você gosta de receitas que unem praticidade e sabor, vai se encantar com esta torta de frango. A massa leva iogurte integral e queijo parmesão, resultando em algo bem leve, enquanto o recheio conta com peito de frango desfiado, milho, azeitonas e um toque de linguiça calabresa que faz toda a diferença. Vale muito a pena experimentar!

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Como Fazer Torta de Frango

O segredo está em bater a massa no liquidificador e depois misturar a farinha de trigo e o fermento. Em seguida, basta montar tudo em uma forma: primeiro a massa, depois o recheio e, por fim, a massa novamente. Para finalizar, você decora com mussarela e rodelas de calabresa. Depois de assar, o resultado é um prato que agrada desde o almoço de domingo até o lanche da tarde.

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos inteiros
  • 200 ml de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 potes de iogurte natural integral (340 g no total)
  • 100 ml de óleo
  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio

  • 400 g de peito de frango cozido, desfiado e temperado
  • 300 g de queijo mussarela ralado
  • 60 g de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara (chá) de milho verde
  • 1 colher (sopa) de orégano

Montagem

  • Linguiça calabresa defumada em rodelas a gosto

Modo de Preparo

  1. Massa
    1. No liquidificador, bata ovos, leite, queijo parmesão, iogurte e óleo até formar uma mistura uniforme.
    2. Transfira esse líquido para uma tigela.
    3. Adicione a farinha de trigo peneirada e misture bem para não formar gruminhos.
    4. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente. Reserve.
  2. Recheio
    1. Em outra tigela, junte o frango desfiado, metade da mussarela, as azeitonas, o milho e o orégano.
    2. Mexa bem e separe para a montagem.
  3. Montagem
    1. Unte uma forma (aproximadamente 30 cm de diâmetro ou equivalente) e despeje metade da massa.
    2. Distribua todo o recheio.
    3. Cubra com o restante da massa.
    4. Decore com o restante da mussarela e as rodelas de linguiça calabresa.
    5. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar levemente.

Finalização

Quando sair do forno, a torta vai estar macia, com aquele recheio que faz qualquer um querer repetir. Deixe amornar antes de desenformar para garantir que ela se mantenha firme. Fica incrível acompanhada de uma salada verde ou simplesmente servida no lanche da tarde.