Se você busca uma opção rápida, saudável e saborosa para o café da manhã, o omelete é uma escolha perfeita. Combinando simplicidade e nutrição, essa receita de omelete leva ingredientes frescos e saudáveis que, quando bem preparados, resultam em uma refeição digna de hotel cinco estrelas. Vamos aprender a fazer?
Confira outras receitas:
Como fazer Café da Manhã Saudável
Para preparar esse omelete saudável, usaremos ovos, queijo minas meia cura, cebola, tomate, espinafre, azeite, sal e pimenta-do-reino. O segredo para um omelete perfeito está em refogar bem os vegetais, bater os ovos corretamente e cozinhar a mistura em fogo baixo para garantir uma textura macia e um recheio cremoso. Abaixo, você confere o passo a passo completo para garantir um resultado impecável.
Ingredientes do Café da Manhã Saudável
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de queijo minas meia cura ralado
- ¼ de cebola picada
- ½ tomate picado
- ½ xícara de chá de espinafre
- Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Comece preparando todos os ingredientes: lave bem o tomate e as folhas de espinafre, depois pique-os junto com a cebola. Rale o queijo minas meia cura e reserve.
- Aqueça uma frigideira pequena com um fio de azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar levemente dourada.
- Acrescente o tomate picado e as folhas de espinafre à frigideira. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e continue refogando até que os vegetais estejam macios. Reserve.
- Em uma tigela, quebre os ovos e tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Bata os ovos vigorosamente com um garfo ou fouet até que as claras e as gemas estejam bem misturadas, formando uma mistura homogênea.
- Na mesma frigideira usada para refogar os vegetais, adicione mais um fio de azeite e deixe aquecer em fogo médio.
- Despeje a mistura de ovos na frigideira quente e, com uma espátula ou garfo, mexa levemente para espalhar o ovo por toda a superfície da frigideira. Cozinhe até que a parte inferior do omelete esteja começando a dourar e desgrudar da frigideira.
- Com o fogo ainda baixo, distribua os vegetais refogados e o queijo minas ralado sobre a parte ainda cremosa do omelete.
- Dobre as bordas do omelete para dentro, cobrindo o recheio. Continue cozinhando até que o queijo derreta e o omelete esteja cozido por completo.
- Sirva imediatamente, aproveitando o recheio cremoso e a textura macia.
Dicas:
- Para um toque extra de sabor, adicione ervas frescas como cebolinha ou salsinha ao recheio.
- Se preferir, substitua o queijo minas por outro de sua preferência, como queijo cheddar ou muçarela.
- Esse omelete também pode ser servido com uma fatia de pão integral ou uma salada verde, tornando seu café da manhã ainda mais completo e saudável.
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