Se você está procurando uma nova receita para surpreender a família no almoço ou jantar, a costela assada na panela de pressão é a escolha perfeita. Fácil de preparar, essa carne fica incrivelmente macia, suculenta e cheia de sabor, graças ao cozimento sobre uma cama de cebolas. Confira a receita do Canal Van Oliveira e prepare essa maravilha que vai conquistar a todos!
Confira outras receitas:
Como fazer costela assada na panela
Para preparar a costela assada na panela de pressão, começaremos montando uma base de cebolas e colocando a carne e a linguiça em camadas. Sem adição de água, a carne cozinha em seu próprio suco, garantindo uma textura macia e um sabor delicioso. O processo é simples e o resultado, fantástico!
Ingredientes da costela assada na panela
- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 2 gomos de linguiça calabresa fatiada em rodelas médias
- Óleo (a gosto)
- 1,5 kg de costela de boi, cortada em pedaços
- 1 e ½ colher (sopa) de sal grosso
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, fora do fogo, adicione um fio de óleo e faça uma base com metade das rodelas de cebola.
- Coloque metade da costela por cima das cebolas, com os ossos voltados para baixo.
- Sobre a costela, espalhe metade das fatias de calabresa e salpique com metade do sal grosso.
- Adicione outra camada de cebolas e finalize com o restante da costela.
- Regue com mais um fio de óleo e distribua o restante do sal grosso por cima.
- Tampe a panela e leve ao fogo. Assim que pegar pressão, cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, sem adicionar água.
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e leve novamente ao fogo para apurar o molhinho que se formou.
- Apague o fogo, transfira a costela para uma travessa, sirva e aprecie essa delícia suculenta!
Gostou? Siga o @mundinhodasreceitas.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
A Receita Perfeita de Cocada de Leite Condensado: Cremosa por Dentro e Crocante por Fora
Receita de carne moída no forno simples de preparar e fica uma delícia
O Bolo de Fubá Tipo Pullman Perfeito para o Seu Café da Manhã
Biscoito Montanha Russa que Está Fazendo Sucesso na Web