Costelinha de Porco na Panela de Pressão Uma Delícia Prática

Em qualquer dia da semana, a costelinha de porco na panela de pressão é uma escolha perfeita. Seja para um jantar reconfortante em família ou um almoço rápido entre compromissos, essa receita é versátil e se adapta a diversos momentos. A combinação única de sabores, aliada à praticidade da preparação, faz da costelinha de porco uma opção deliciosa e conveniente para satisfazer seu paladar.

Como fazer costelinha de porco na panela de pressão

Para preparar essa iguaria, comece temperando a costelinha com sal, limão e pimenta-do-reino. Deixe descansar para absorver os sabores. Em seguida, frite alho, pimenta dedo-de-moça, cebola, e louro no azeite. Adicione a costelinha, selando-a uniformemente. Use colorau e tempero baiano, acrescentando o líquido do tempero reservado. Cozinhe sob pressão por 15 minutos e finalize sem tampa para dourar. Sirva e desfrute desta incrível costelinha de porco na panela de pressão!

Melhoria de ingredientes e modo de preparo

Ingredientes da costelinha de porco

• 1/2 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada
• 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
• Suco de 1 limão
• 1 kg de costelinha de porco, cortada em pedaços
• 1 colher (sopa) de colorau
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho, picados
• Pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 1 colher de café de tempero baiano
• 1 cebola média, picada
• 2 folhas de louro

Modo de preparo

1. Tempere a costelinha com sal, limão e pimenta-do-reino, deixando repousar por 30 minutos.
2. Aqueça o azeite em uma panela de pressão e frite alho, pimenta dedo-de-moça, cebola, e louro até a cebola ficar translúcida.
3. Adicione a costelinha, selando-a uniformemente. Reserve o líquido do tempero.
4. Tempere com colorau e tempero baiano, adicionando o líquido do tempero reservado.
5. Feche a panela e cozinhe sob pressão por 15 minutos.
6. Libere a pressão e cozinhe sem tampa para dourar.
7. Sirva e desfrute da deliciosa costelinha de porco na panela de pressão!

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