Coxinha de Frango Tradicional Receita Fácil e Econômica

A receita de hoje é uma coxinha de frango tradicional. Esta receita do canal Cozinhando com a Ly é uma opção prática, rápida e econômica, ideal para quem deseja fazer uma renda extra vendendo salgados. A massa da coxinha de frango tradicional é super versátil. Uma ótima opção para vendas é moldar mini coxinhas e congelar em bandejas. Com certeza as vendas serão um sucesso, afinal, todo mundo ama uma coxinha de frango tradicional.

Como fazer coxinha de frango tradicional

Para preparar a coxinha de frango tradicional, começamos pelo preparo da massa e do recheio. O processo é simples e rápido. Depois, moldamos as coxinhas e as empanamos para fritar. Confira o passo a passo abaixo.

Ingredientes da receita de coxinha de frango tradicional

Para a massa:

• 500ml de leite
• 250ml do caldo do cozimento do frango
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 500g de farinha de trigo

Para o recheio:

• 700g de frango cozido com sal e desfiado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho triturados
• 1/2 cebola ralada
• 1/2 sachê de molho de tomate
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Requeijão cremoso para a montagem

Para empanar:

• 2 ovos
• Sal
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• Farinha de rosca quanto baste

Modo de preparo

Do recheio:

1. Refogue o alho e a cebola no óleo.
2. Adicione o molho de tomate e misture bem.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Acrescente o frango desfiado e finalize com cheiro-verde.
5. Reserve para rechear.

Da massa:

1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite, o caldo do cozimento do frango, o tablete de caldo de galinha dissolvido em 250ml de água, o sal, o óleo e a margarina.
2. Leve ao fogo até começar a ferver.
3. Quando a mistura estiver fervendo, abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo.
4. Mexa por cerca de 5 minutos até a massa começar a soltar do fundo da panela.
5. Transfira a massa para uma superfície lisa e sove com um rolo até esfriar.

Para montagem:

1. Abra uma porção de massa com as mãos e recheie com o frango refogado e o requeijão cremoso.
2. Repita o processo com toda a massa.
3. Para empanar, misture em uma tigela o ovo, sal, água e vinagre.
4. Em outra tigela, coloque a farinha de rosca.
5. Passe as coxinhas primeiro na mistura de ovo e depois na farinha de rosca.
6. Frite em óleo quente até dourar por completo.
7. Escorra o excesso de óleo em papel-toalha.

Dica para congelar:

• Se desejar congelar as coxinhas, coloque-as em sacos próprios para congelamento após empanar e deixe no congelador até a hora de fritar.

Finalização

Sua deliciosa coxinha de frango tradicional está pronta para ser servida! Aproveite para saborear essa maravilha ou vender e garantir uma renda extra.

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