Creme Gelado com Chocolate: Uma Receita Deliciosa e Fácil de Fazer

Nada mais delicioso do que saborear um creme gelado com chocolate nos dias quentes de verão. Essa sobremesa é refrescante e perfeita para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa dica do canal receitas da Elem e prepare um creme gelado com chocolate incrível!

Como fazer creme gelado com chocolate

Para preparar o creme gelado com chocolate, você vai precisar de creme de leite, leite condensado, leite, gemas peneiradas, maisena, essência de baunilha e chocolate branco para o creme. Para a ganache, precisaremos de creme de leite e chocolate ao leite. Siga corretamente as orientações do passo a passo para obter um resultado perfeito.

Ingredientes da receita de creme gelado com chocolate

Para o creme:

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 800 ml de leite
• 3 gemas peneiradas
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 100 gramas de chocolate branco

Para a ganache:

• ½ caixinha de creme de leite
• 150 gramas de chocolate ao leite
• Raspas de chocolate a gosto para decorar

Modo de preparo

Do creme:

1. Em uma panela, misture o leite e a maisena até dissolver completamente.
2. Adicione as gemas peneiradas e o leite condensado, misturando bem.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
4. Acrescente a essência de baunilha e o chocolate branco picado, misturando até incorporar.
5. Adicione o creme de leite e misture bem para combinar todos os ingredientes.
6. Coloque o creme em uma tigela, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar completamente.

Da ganache:

1. Em uma tigela, derreta o chocolate ao leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou em banho-maria.
2. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter um creme brilhante.

Montagem:

1. Transfira o creme já frio para um refratário retangular (30 cm x 20 cm) e espalhe uniformemente.
2. Leve à geladeira por 2-3 horas.
3. Retire da geladeira e espalhe a ganache sobre o creme.
4. Polvilhe raspas de chocolate para decorar.
5. Sirva e desfrute do seu maravilhoso creme gelado com chocolate!

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