Se você quer variar o cardápio do café da manhã ou lanche da tarde, esse crepe de aveia é uma excelente escolha. Simples, rápido de fazer e com um sabor irresistível, ele é leve e combina com uma variedade de recheios. Experimente essa receita fácil e surpreenda-se!
O preparo da massa do crepe é muito simples: basta hidratar a aveia, misturar com os demais ingredientes e assar em uma frigideira antiaderente. O recheio pode ser personalizado de acordo com o seu gosto. Aqui, sugerimos uma combinação clássica com muçarela e tomate. Confira o passo a passo completo abaixo.
Ingredientes da receita de crepe de aveia
Para a massa
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de água morna
1 ovo inteiro
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Para o recheio (sugestão)
Muçarela fatiada a gosto
Tomate picado a gosto
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de preparo do crepe de aveia
Da massa
Em uma tigela, misture a aveia em flocos com a água morna e deixe descansar por 5 minutos para a aveia hidratar.
Adicione o ovo, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano, misturando bem até formar uma massa homogênea.
Do preparo na frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com azeite ou óleo, em fogo baixo.
Despeje a massa na frigideira e espalhe uniformemente, formando um disco.
Deixe assar até que a parte inferior esteja firme e dourada. Vire com cuidado e asse o outro lado.
Da finalização e recheio
Sobre a massa pronta, disponha as fatias de muçarela e o tomate picado.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
Tampe a frigideira e mantenha em fogo baixo até o queijo derreter completamente.
Dobre o crepe ao meio, transfira para um prato e sirva ainda quente.
Dica: Experimente variar o recheio com frango desfiado, legumes ou até mesmo opções doces, como banana e mel.