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Conteúdo da Receita
Como Fazer Cuscuz de Frigideira
Este cuscuz não só é fácil de fazer, mas também permite uma grande versatilidade nos ingredientes. Siga o passo a passo e prepare-se para uma experiência culinária memorável. O cuscuz de frigideira é a escolha perfeita para um café da manhã reforçado, um almoço leve ou mesmo um jantar descomplicado. Inspirado pela receita do canal receita do Clau, este prato promete surpreender por sua praticidade e sabor inigualável. Prepare-se para fazer e se apaixonar por esta versão divina do cuscuz!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de flocão de milho
- ½ copo (requeijão) de água
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 1 fio de azeite
- Mussarela ralada a gosto
- Orégano a gosto
- Sinta-se à vontade para adicionar outros recheios de sua preferência, como presunto picado, tomate picado ou mesmo ervas frescas.
Modo de Preparo
- Hidratação do Flocão de Milho:
- Em uma vasilha, coloque o flocão de milho e adicione a água. Deixe hidratar por cerca de 15-20 minutos. Este processo é essencial para que o flocão absorva a umidade e a massa ganhe a consistência necessária para o preparo.
- Preparação da Massa:
- Após a hidratação, transfira o flocão para uma tigela maior, adicione os ovos batidos e sal a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam homogeneizados.
- Montagem e Cozimento na Frigideira:
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite em fogo médio-baixo.
- Despeje metade da massa de cuscuz na frigideira e espalhe uniformemente, formando uma base sólida.
- Distribua uma camada de mussarela ralada e orégano sobre a massa. Se desejar, adicione outros recheios neste momento.
- Cubra com o restante da massa, espalhando cuidadosamente para selar o recheio dentro.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 7-8 minutos de um lado. Use uma espátula para verificar se está dourado por baixo antes de virar.
- Cuidadosamente, vire o cuscuz para assar o outro lado, deixando por mais 4-5 minutos até que esteja completamente cozido e dourado.
- Servindo:
- Retire o cuscuz de frigideira do fogo e transfira para um prato. Deixe amornar por alguns minutos antes de cortar.